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Analisi e controllo dei vini / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud
| Analisi e controllo dei vini / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edizioni Agricole, 1966 |
| Descrizione fisica | XXIX, 546 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001627300403321 |
Ribéreau Gayon, Jean
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| Bologna : Edizioni Agricole, 1966 | ||
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Le vin / Louis Genevois, Jean Ribéreau-Gayon
| Le vin / Louis Genevois, Jean Ribéreau-Gayon |
| Autore | Genevois, Louis <1900-1989> |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Hermann, 1947 |
| Descrizione fisica | 150 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Ribéreau Gayon, Jean |
| Collana | Actualités scientifiques et industrielles. Nutrition |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008673580403321 |
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Genevois, Louis <1900-1989>
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| Paris : Hermann, 1947 | ||
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Traité d'oenologie / Jean Ribérau-Gayon, Emile Peynaud
| Traité d'oenologie / Jean Ribérau-Gayon, Emile Peynaud |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Paris ; Liège, : Ch. Beranger, 1960 |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto | 1.: Maturation du raisin - fermentation alcoolique - vinification 2.: Compositions, transformations et traitements des vins |
| Record Nr. | UNINA-990008673610403321 |
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Ribéreau Gayon, Jean
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| Paris ; Liège, : Ch. Beranger, 1960 | ||
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Traité d'oenologie : transformation et traitement des vins / J. Ribéreau Gayon
| Traité d'oenologie : transformation et traitement des vins / J. Ribéreau Gayon |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Paris ; Liège, : Ch. Beranger, 1950 |
| Descrizione fisica | 546 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001716460403321 |
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Ribéreau Gayon, Jean
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| Paris ; Liège, : Ch. Beranger, 1950 | ||
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Traité d'oenologie : tranformations et traitements des vins / Jean Ribéreau-Gayon
| Traité d'oenologie : tranformations et traitements des vins / Jean Ribéreau-Gayon |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Paris ; Liége, : Ch. Béranger, 1947 |
| Descrizione fisica | 546 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008673650403321 |
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Ribéreau Gayon, Jean
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| Paris ; Liége, : Ch. Béranger, 1947 | ||
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Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud ; prefazione di Ettore Garino Canina
| Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud ; prefazione di Ettore Garino Canina |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edizioni Agricole, 1957-1971 |
| Descrizione fisica | XIV, 526 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990010018810403321 |
| Ribéreau Gayon, Jean | ||
| Bologna : Edizioni Agricole, 1957-1971 | ||
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Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud
| Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1957-1971 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Maturazione dell'uva - fermentazione alcolica - vinificazione. - 1971 2.: Trasformazione e trattamento dei vini. - 1957 |
| Record Nr. | UNINA-990001744580403321 |
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Ribéreau Gayon, Jean
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| Bologna : Edagricole, 1957-1971 | ||
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Trattato di scienza e tecnica enologica / J. Ribéreau Gayon ... [et al.]
| Trattato di scienza e tecnica enologica / J. Ribéreau Gayon ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Brescia : AEB, 1987-1988 |
| Descrizione fisica | 4 v. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Analisi e controllo dei mosti e dei vini : metodi ufficiali di analisi italiani e CEE per i mosti, i vini, gli agri di vino, aceti e i sotto prodotti della vinificazione 2.: Caratteri dei vini - maturazione dell'uva - lieviti e batteri 3.: La vinificazione - le trasformazioni del vino 4.: Chiarificazione e stabilizzazione del vino - impianti enologici |
| Record Nr. | UNINA-990001729750403321 |
| Brescia : AEB, 1987-1988 | ||
| Materiale a stampa | ||
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