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Guide du maitre d'hotel et du restaurateur / par J. Rey
| Guide du maitre d'hotel et du restaurateur / par J. Rey |
| Autore | Rey, J. |
| Edizione | [11e éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Gstaad, : Editions Hotelia, [192-] |
| Descrizione fisica | 345 p. : ill. ; 17 cm |
| Disciplina | 642.6 |
| Soggetto non controllato | Ristorazione - Alberghi |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9911035779103321 |
Rey, J.
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| Gstaad, : Editions Hotelia, [192-] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Les anomalies hereditaires du metabolisme des acides amines a chaine ramifiee / J. P. Farriaux ; avec la collaboration de P.Ardouin ... [et al.] ; preface du professeur J. Rey.
| Les anomalies hereditaires du metabolisme des acides amines a chaine ramifiee / J. P. Farriaux ; avec la collaboration de P.Ardouin ... [et al.] ; preface du professeur J. Rey. |
| Autore | Farriaux, J. P. |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Doin editeurs, 1980 |
| Descrizione fisica | VI, 388 p. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | Metabolismo |
| ISBN | 2-7040-0339-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002402870403321 |
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Farriaux, J. P.
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| Paris : Doin editeurs, 1980 | ||
| Materiale a stampa | ||
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