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Autore: |
Veisseyre, Roger
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Titolo: |
Techniques laitieres modernes : production, traitement, transformation du lait / Roger Veisseyre ; preface de J. Ratineau
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Pubblicazione: | Paris, : La Maison Rustique, 1957 |
Descrizione fisica: | 560 p. : ill. ; 22 cm |
Disciplina: | 637 |
Soggetto non controllato: | Latticini |
Persona (resp. second.): | Ratineau, Jacques |
Note generali: | Sul frontespizio: Tres nombreux dessins et schemas originaux d'apres croquis de l'auteur |
Titolo autorizzato: | Techniques laitieres modernes ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Francese |
Record Nr.: | 9910853096503321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | A MIC 1430 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |