Handbook of analysis and quality control for fruit and vegetable products / S. Ranganna
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| Autore: |
Ranganna, S.
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| Titolo: |
Handbook of analysis and quality control for fruit and vegetable products / S. Ranganna
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| Pubblicazione: | New Delhi : Tata McGraw - Hill, stampa 2010 |
| Edizione: | 2nd ed. |
| Descrizione fisica: | XII, 1112 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664.8 |
| Soggetto non controllato: | Prodotti ortofrutticoli |
| Titolo autorizzato: | Handbook of analysis and quality control for fruit and vegetable products |
| ISBN: | 0074518518 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009398440403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.8 RANS 1986 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |