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Chiles en México : Historias, culturas y ambientes / / Marco Antonio Vásquez Dávila, Araceli Aguilar Meléndez, Esther Katz, Gladys Isabel Manzanero Medina
| Chiles en México : Historias, culturas y ambientes / / Marco Antonio Vásquez Dávila, Araceli Aguilar Meléndez, Esther Katz, Gladys Isabel Manzanero Medina |
| Autore | Aguilar Meléndez Araceli |
| Pubbl/distr/stampa | Veracruz - Marseille, : IRD Éditions, 2023 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (358 p.) |
| Altri autori (Persone) |
Andalón GonzálezMónica Guadalupe
Bañuelos FloresNoemí BarrosCristina CagnatoClarissa Cayetano AntonioMedardo Corona TorresTarsicio Cortes SantiagoGloria Ester Cruz GraciaWilfrido Martín DemangetMagali Domínguez YescasReyna Hernández MartínezMagdalena Hernández OsorioCrescencio KatzEsther Linares SosaGabriela López BinnqüistCitlalli López TirzoJosé Manzanero MedinaAída Manzanero MedinaGladys Isabel Manzanero MedinaVerónica Martínez RamírezAdela Martínez TorresHéctor Leonardo Montes HernándezSalvador Montúfar LópezAurora ParaísoRaquel Pérez ApangoYuyultzin Ramírez MerazMoisés Ramos AbascalMaría Isabel Robles ParraJesús Martín Rómulo MendozaRubén Hernández Ruiz BelloRomeo Ruiz LópezAnaly Sánchez CortésClemencia Elizabeth Sandoval BautistaOsvaldo SantiagoPerla Vásquez DávilaMarco Antonio VibransHeike Vásquez DávilaMarco Antonio Aguilar MeléndezAraceli Manzanero MedinaGladys Isabel |
| Soggetto topico |
Cultural studies
anthropologie de l'alimentation histoire de l'alimentation identité culturelle ethnobotanique gastronomie études culturelles usages culturels piment usages médicaux graine antropología de la alimentación etnobotánica estudios culturales gastronomía semilla historia de la alimentación identidad cultural chile usos culturales usos médicos |
| ISBN | 2-7099-2935-X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | spa |
| Record Nr. | UNINA-9910731422803321 |
Aguilar Meléndez Araceli
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| Veracruz - Marseille, : IRD Éditions, 2023 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Los chiles que le dan sabor al mundo / / Araceli Aguilar-Meléndez, Marco Antonio Vásquez-Dávila, Esther Katz, María Reyna Hernández Colorado
| Los chiles que le dan sabor al mundo / / Araceli Aguilar-Meléndez, Marco Antonio Vásquez-Dávila, Esther Katz, María Reyna Hernández Colorado |
| Autore | Aguilar-Meléndez Araceli |
| Pubbl/distr/stampa | Marseille, : IRD Éditions, 2019 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (320 p.) |
| Altri autori (Persone) |
Bak-Geller CoronaSarah
Balam CanchéLorenza Carrizo-GarcíaCarolina Corona de la PeñaLaura Elena DehouveDanièle GaikwadNilesh W Gallaga MurrietaEmiliano GrivettiLouis Güemes JiménezRomán Hernández ColoradoMaría Reyna KatzEsther KuceraHeidi LesureRichard Lira NoriegaAndrés Luna RuizJosé de Jesús Martínez de AndaJorge Alfonso Martínez MirandaEfraín Paulino MazzettoElena Méndez AguilarReinaldo NabhanGary Paul Ochoa PonceJosé Luis Pérez ChávezMario Saúl PowisTerry G Ramírez MerazMoisés Ramos AbascalMaría Isabel Rivera-BustamanteRafael Rodríguez CamposEdmundo Ruiz NúñezNadia del Carmen SaultNicole Sosa RamírezJoaquín Toledo MartínezAurora Trejo-SaavedraDiana Vásquez-DávilaMarco Antonio Aguilar-MeléndezAraceli Vásquez-DávilaMarco Antonio Hernández ColoradoMaría Reyna |
| Soggetto topico |
Environmental Studies
History botanique histoire génétique ethnologie agronomie archéologie piment historia botánica genética etnología agronomía arqueología pimiento |
| Soggetto non controllato |
pimiento
historia genética agronomía arqueología botánica etnología |
| ISBN | 2-7099-2674-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | spa |
| Altri titoli varianti | chiles que le dan sabor al mundo |
| Record Nr. | UNINA-9910338224503321 |
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Aguilar-Meléndez Araceli
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| Marseille, : IRD Éditions, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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