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Wheat flour milling / Elieser S. Posner, Arthur N. Hibbs
| Wheat flour milling / Elieser S. Posner, Arthur N. Hibbs |
| Autore | Posner, Elieser S. |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul, MN : AACC International, 2011 |
| Descrizione fisica | 489 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Hibbs, Arthur N. |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 1-891127-40-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009602000403321 |
Posner, Elieser S.
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| St. Paul, MN : AACC International, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Wheat flour milling / Elieser S. Posner, Arthur N. Hibbs
| Wheat flour milling / Elieser S. Posner, Arthur N. Hibbs |
| Autore | Posner, Elieser S. |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1997 |
| Descrizione fisica | VIII, 341 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.72 |
| Altri autori (Persone) | Hibbs, Arthur N.author |
| Soggetto topico | Cereali - Macinazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000289319707536 |
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Posner, Elieser S.
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| St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1997 | ||
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