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Autore: | Portolano, Nicola |
Titolo: | Tecnica casearia : per prodotti ovini e caprini / Nicola Portolano ; edizione curata da Baldassare Portolano |
Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 1986 |
Descrizione fisica: | VII, 93 p. ; 20 cm |
Disciplina: | 637 |
Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
Tecnica casearia | |
Persona (resp. second.): | Portolano, Baldassare |
Titolo autorizzato: | Tecnica casearia |
ISBN: | 88-206-2352-8 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001722480403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 637 PORN 1986 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |