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Biofilms in the food environment / / Anthony L. Pometto, III and Ali Demirci ; contributors Reha O. Azizoglu [and twenty three others]
| Biofilms in the food environment / / Anthony L. Pometto, III and Ali Demirci ; contributors Reha O. Azizoglu [and twenty three others] |
| Autore | Pometto Anthony L. |
| Edizione | [Second edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2015 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (385 p.) |
| Disciplina | 363.19/264 |
| Collana | IFT Press |
| Soggetto topico |
Food adulteration and inspection
Biofilms Foodborne diseases - Prevention Food - Microbiology |
| ISBN |
1-118-86413-1
1-118-86403-4 1-118-86406-9 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910131632803321 |
Pometto Anthony L.
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| Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2015 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Biofilms in the food environment / / Anthony L. Pometto, III and Ali Demirci ; contributors Reha O. Azizoglu [and twenty three others]
| Biofilms in the food environment / / Anthony L. Pometto, III and Ali Demirci ; contributors Reha O. Azizoglu [and twenty three others] |
| Autore | Pometto Anthony L. |
| Edizione | [Second edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2015 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (385 p.) |
| Disciplina | 363.19/264 |
| Collana | IFT Press |
| Soggetto topico |
Food adulteration and inspection
Biofilms Foodborne diseases - Prevention Food - Microbiology |
| ISBN |
1-118-86413-1
1-118-86403-4 1-118-86406-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910825616103321 |
|
Pometto Anthony L.
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| Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2015 | ||
| Materiale a stampa | ||
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