Modern methods in food mycology / edited by Robert A. Samson, Ailsa D. Hocking, John I. Pitt, A. Douglas King
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| Titolo: |
Modern methods in food mycology / edited by Robert A. Samson, Ailsa D. Hocking, John I. Pitt, A. Douglas King
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| Pubblicazione: | Amsterdam : Elsevier, 1992 |
| Descrizione fisica: | XVI, 388 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti |
| Persona (resp. second.): | Hocking, Ailsa Diane |
| King, A. Douglas | |
| Pitt, John I. | |
| Samson, Robert A. | |
| Titolo autorizzato: | Modern methods in food mycology |
| ISBN: | 0-444-88939-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001800800403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 SAMR 1992 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |