GUMS and Stabilisers for the Food Industry 8 / Edited by Glyn O Phillips, P A Williams, David J Wedlock

• Pubblicazione: Oxford : Irl Press, 1996
• Descrizione fisica: XII, 458 p., ill., 24 cm
• Persona (resp. second.): Phillips Glyn o; Wedlock, David J.; Williams, Peter A.
• ISBN: 0-19-963627-3
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990000407810403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 04 206-42