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Académie du vin : la degustation / Steven Spurrier, Michel Dovraz ; préface d'Emile Peynaud ; introduction de Michael Broadbent
| Académie du vin : la degustation / Steven Spurrier, Michel Dovraz ; préface d'Emile Peynaud ; introduction de Michael Broadbent |
| Autore | Spurrier, Steven |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Bordas, 1984 |
| Descrizione fisica | 224 p. : ill. ; 27 cm |
| Altri autori (Persone) | Dovraz, Michel |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 2-04-012718-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180290403321 |
Spurrier, Steven
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| Paris : Bordas, 1984 | ||
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Analisi e controllo dei vini / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud
| Analisi e controllo dei vini / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edizioni Agricole, 1966 |
| Descrizione fisica | XXIX, 546 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001627300403321 |
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Ribéreau Gayon, Jean
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| Bologna : Edizioni Agricole, 1966 | ||
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Connaissance et travail du vin : Emile Peynaud
| Connaissance et travail du vin : Emile Peynaud |
| Autore | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Edizione | [Nouveau tirage] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Dunod, 1972 |
| Descrizione fisica | VIII, 357 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | Oenologie pratique |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990008679720403321 |
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Peynaud, Émile <1912-2004>
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| Paris, : Dunod, 1972 | ||
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Le goût du vin / Emile Peynaud
| Le goût du vin / Emile Peynaud |
| Autore | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Dunod, 1983 |
| Descrizione fisica | 239 p. : ill. ; 33 cm |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 2-04-015709-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009177000403321 |
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Peynaud, Émile <1912-2004>
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| Paris : Dunod, 1983 | ||
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Scienza e elaborazione del vino / Jacques Blouin, Emile Peynaud
| Scienza e elaborazione del vino / Jacques Blouin, Emile Peynaud |
| Autore | Blouin, Jacques |
| Pubbl/distr/stampa | Reggio nell'Emilia : Eno-one, 2008 |
| Descrizione fisica | 358 p. : ill. ; 24 cm |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Collana | Collana dei manuali della vigna e del vino |
| ISBN | 9788888792071 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009184880403321 |
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Blouin, Jacques
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| Reggio nell'Emilia : Eno-one, 2008 | ||
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Traité d'oenologie / Jean Ribérau-Gayon, Emile Peynaud
| Traité d'oenologie / Jean Ribérau-Gayon, Emile Peynaud |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Paris ; Liège, : Ch. Beranger, 1960 |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto | 1.: Maturation du raisin - fermentation alcoolique - vinification 2.: Compositions, transformations et traitements des vins |
| Record Nr. | UNINA-990008673610403321 |
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Ribéreau Gayon, Jean
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| Paris ; Liège, : Ch. Beranger, 1960 | ||
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Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud ; prefazione di Ettore Garino Canina
| Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud ; prefazione di Ettore Garino Canina |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edizioni Agricole, 1957-1971 |
| Descrizione fisica | XIV, 526 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990010018810403321 |
| Ribéreau Gayon, Jean | ||
| Bologna : Edizioni Agricole, 1957-1971 | ||
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Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud
| Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1957-1971 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Maturazione dell'uva - fermentazione alcolica - vinificazione. - 1971 2.: Trasformazione e trattamento dei vini. - 1957 |
| Record Nr. | UNINA-990001744580403321 |
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Ribéreau Gayon, Jean
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| Bologna : Edagricole, 1957-1971 | ||
| Materiale a stampa | ||
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