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Avian Muscle Development and Growth Mechanisms: Association with Muscle Myopathies and Meat Quality
| Avian Muscle Development and Growth Mechanisms: Association with Muscle Myopathies and Meat Quality |
| Autore | Velleman Sandra G |
| Pubbl/distr/stampa | Frontiers Media SA, 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (237 p.) |
| Soggetto topico |
Physiology
Science: general issues |
| Soggetto non controllato |
meat
myopathies poultry satellite cells spaghetti meat wooden breast |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Altri titoli varianti | Avian Muscle Development and Growth Mechanisms |
| Record Nr. | UNINA-9910557496903321 |
Velleman Sandra G
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| Frontiers Media SA, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Poultry quality evaluation : quality attributes and consumer values / / edited by Massimiliano Petracci, Cecile Berri
| Poultry quality evaluation : quality attributes and consumer values / / edited by Massimiliano Petracci, Cecile Berri |
| Pubbl/distr/stampa | Duxford, Kidlington, England ; ; Cambridge, Massachusetts : , : Woodhead Publishing, , 2017 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (388 pages) : illustrations |
| Disciplina | 338.1765 |
| Collana | Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition |
| Soggetto topico |
Poultry industry
Poultry industry - Health aspects |
| ISBN |
0-08-100769-8
0-08-100763-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910583495503321 |
| Duxford, Kidlington, England ; ; Cambridge, Massachusetts : , : Woodhead Publishing, , 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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