Macelli moderni : ispezione e conservazione delle carni / P.A. Pesce
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| Autore: |
Pesce, P.A.
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| Titolo: |
Macelli moderni : ispezione e conservazione delle carni / P.A. Pesce
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, 1910 |
| Descrizione fisica: | 510 p. ; 15 cm |
| Disciplina: | 664.902 9 |
| 664.07 | |
| Soggetto non controllato: | Carne |
| Macelli | |
| Alimenti - Controllo | |
| Titolo autorizzato: | Macelli moderni |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001619050403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 543.1 C 32 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |