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Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / / Nicola Perullo ; foreword by Massimo Montanari
Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / / Nicola Perullo ; foreword by Massimo Montanari
Autore Perullo Nicola <1970->
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , 2016
Descrizione fisica 1 online resource (177 p.)
Disciplina 641.013
Collana Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Soggetto topico Gastronomy
Taste
Soggetto genere / forma Electronic books.
ISBN 0-231-54142-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Frontmatter -- Contents -- Preface to the American Edition -- Foreword / Montanari, Massimo -- Introduction: Children of a Lesser Sense? -- First Mode of Access -- Second Mode of Access -- Third Mode of Access -- The Wisdom of Taste, the Taste of Wisdom -- Notes -- References -- Index -- Backmatter
Record Nr. UNINA-9910465980803321
Perullo Nicola <1970->  
New York : , : Columbia University Press, , 2016
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / / Nicola Perullo ; foreword by Massimo Montanari
Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / / Nicola Perullo ; foreword by Massimo Montanari
Autore Perullo Nicola <1970->
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , 2016
Descrizione fisica 1 online resource (177 p.)
Disciplina 641.013
Collana Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Soggetto topico Gastronomy
Taste
ISBN 0-231-54142-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Frontmatter -- Contents -- Preface to the American Edition -- Foreword / Montanari, Massimo -- Introduction: Children of a Lesser Sense? -- First Mode of Access -- Second Mode of Access -- Third Mode of Access -- The Wisdom of Taste, the Taste of Wisdom -- Notes -- References -- Index -- Backmatter
Record Nr. UNISA-996234747903316
Perullo Nicola <1970->  
New York : , : Columbia University Press, , 2016
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
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Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / / Nicola Perullo ; foreword by Massimo Montanari
Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / / Nicola Perullo ; foreword by Massimo Montanari
Autore Perullo Nicola <1970->
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , 2016
Descrizione fisica 1 online resource (177 p.)
Disciplina 641.013
Collana Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Soggetto topico Gastronomy
Taste
ISBN 0-231-54142-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Frontmatter -- Contents -- Preface to the American Edition -- Foreword / Montanari, Massimo -- Introduction: Children of a Lesser Sense? -- First Mode of Access -- Second Mode of Access -- Third Mode of Access -- The Wisdom of Taste, the Taste of Wisdom -- Notes -- References -- Index -- Backmatter
Record Nr. UNINA-9910798293803321
Perullo Nicola <1970->  
New York : , : Columbia University Press, , 2016
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / / Nicola Perullo ; foreword by Massimo Montanari
Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food / / Nicola Perullo ; foreword by Massimo Montanari
Autore Perullo Nicola <1970->
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , 2016
Descrizione fisica 1 online resource (177 p.)
Disciplina 641.013
Collana Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Soggetto topico Gastronomy
Taste
ISBN 0-231-54142-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Frontmatter -- Contents -- Preface to the American Edition -- Foreword / Montanari, Massimo -- Introduction: Children of a Lesser Sense? -- First Mode of Access -- Second Mode of Access -- Third Mode of Access -- The Wisdom of Taste, the Taste of Wisdom -- Notes -- References -- Index -- Backmatter
Record Nr. UNINA-9910818101103321
Perullo Nicola <1970->  
New York : , : Columbia University Press, , 2016
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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