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MARC Lista (tabellare)
Sicilian Street Foods and Chemistry : The Palermo Case Study / Michele Barone, Alessandra Pellerito
Sicilian Street Foods and Chemistry : The Palermo Case Study / Michele Barone, Alessandra Pellerito
Autore Barone, Michele
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2020
Descrizione fisica VII, 81 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale)
543(Chimica analitica)
641.3(Alimenti)
Altri autori (Persone) Pellerito, Alessandro
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0244408
Barone, Michele  
Cham, : Springer, 2020
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Opac: Controlla la disponibilità qui
Sicilian Street Foods and Chemistry : The Palermo Case Study / Michele Barone, Alessandra Pellerito
Sicilian Street Foods and Chemistry : The Palermo Case Study / Michele Barone, Alessandra Pellerito
Autore Barone, Michele
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2020
Descrizione fisica VII, 81 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale)
543(Chimica analitica)
641.3(Alimenti)
Altri autori (Persone) Pellerito, Alessandro
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00244408
Barone, Michele  
Cham, : Springer, 2020
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