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Chemistry and Food Safety in the EU : The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) / Salvatore Parisi, Caterina Barone, Ramesh Kumar Sharma
| Chemistry and Food Safety in the EU : The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) / Salvatore Parisi, Caterina Barone, Ramesh Kumar Sharma |
| Autore | Parisi, Salvatore |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica | VII, 72 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale) 641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) |
Barone, Caterina
Sharma, Ramesh K. |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0242723 |
Parisi, Salvatore
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| Cham, : Springer, 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Chemistry and Food Safety in the EU : The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) / Salvatore Parisi, Caterina Barone, Ramesh Kumar Sharma
| Chemistry and Food Safety in the EU : The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) / Salvatore Parisi, Caterina Barone, Ramesh Kumar Sharma |
| Autore | Parisi, Salvatore |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica | VII, 72 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale) 641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) |
Barone, Caterina
Sharma, Ramesh K. |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00242723 |
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Parisi, Salvatore
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| Cham, : Springer, 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods / Salvatore Parisi, Weihui Luo
| Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods / Salvatore Parisi, Weihui Luo |
| Autore | Parisi, Salvatore |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2018 |
| Descrizione fisica | VI, 59 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale) 547(Chimica organica) 641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Luo, Weihui |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0125628 |
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Parisi, Salvatore
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| Cham, : Springer, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods / Salvatore Parisi, Weihui Luo
| Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods / Salvatore Parisi, Weihui Luo |
| Autore | Parisi, Salvatore |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2018 |
| Descrizione fisica | VI, 59 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale) 547(Chimica organica) 641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Luo, Weihui |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00125628 |
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Parisi, Salvatore
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| Cham, : Springer, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods / Salvatore Parisi, Weihui Luo
| Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods / Salvatore Parisi, Weihui Luo |
| Autore | Parisi, Salvatore |
| Edizione | [Cham : Springer, 2018] |
| Pubbl/distr/stampa | VI, 59 p., : ill. ; 24 cm |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale) 547(Chimica organica) 641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Luo, Weihui |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0125628 |
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Parisi, Salvatore
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| VI, 59 p., : ill. ; 24 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Chemistry of the Mediterranean Diet / Amélia Martins Delgado, Maria Daniel Vaz Almeida, Salvatore Parisi
| Chemistry of the Mediterranean Diet / Amélia Martins Delgado, Maria Daniel Vaz Almeida, Salvatore Parisi |
| Autore | Delgado, Amélia M. |
| Edizione | [Cham : Springer, 2017] |
| Pubbl/distr/stampa | XIII, 259 p., : ill. ; 24 cm |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) |
Parisi, Salvatore
Vaz Almeida, Maria Daniel |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0123732 |
|
Delgado, Amélia M.
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| XIII, 259 p., : ill. ; 24 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
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Chemistry of the Mediterranean Diet / Amélia Martins Delgado, Maria Daniel Vaz Almeida, Salvatore Parisi
| Chemistry of the Mediterranean Diet / Amélia Martins Delgado, Maria Daniel Vaz Almeida, Salvatore Parisi |
| Autore | Delgado, Amélia M. |
| Edizione | [Cham : Springer, 2017] |
| Pubbl/distr/stampa | XIII, 259 p., : ill. ; 24 cm |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) |
Parisi, Salvatore
Vaz Almeida, Maria Daniel |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0123732 |
|
Delgado, Amélia M.
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| XIII, 259 p., : ill. ; 24 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Chemistry of the Mediterranean Diet / Amélia Martins Delgado, Maria Daniel Vaz Almeida, Salvatore Parisi
| Chemistry of the Mediterranean Diet / Amélia Martins Delgado, Maria Daniel Vaz Almeida, Salvatore Parisi |
| Autore | Delgado, Amélia M. |
| Pubbl/distr/stampa | XIII, 259 p., : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) |
Parisi, Salvatore
Vaz Almeida, Maria Daniel |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00123732 |
|
Delgado, Amélia M.
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| XIII, 259 p., : ill. ; 24 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties / Salvatore Parisi ... [et al.]
| Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties / Salvatore Parisi ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica | VI, 52 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale) 615.1(Farmacologia. Farmaci. Farmacia) 615.9(Tossicologia) 664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0126227 |
| Cham, : Springer, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties / Salvatore Parisi ... [et al.]
| Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties / Salvatore Parisi ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica | VI, 52 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
540(Chimica generale) 615.1(Farmacologia. Farmaci. Farmacia) 615.9(Tossicologia) 664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00126227 |
| Cham, : Springer, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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