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Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries / Sandeep Kumar Panda, Prathapkumar Halady Shetty editors
| Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries / Sandeep Kumar Panda, Prathapkumar Halady Shetty editors |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2018 |
| Descrizione fisica | VIII, 331 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
664.001579(Microbiologia alimentare)
641.3(Alimenti) 570(Biologia - Scienze della vita) |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0125432 |
| Cham, : Springer, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries / Sandeep Kumar Panda, Prathapkumar Halady Shetty editors
| Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries / Sandeep Kumar Panda, Prathapkumar Halady Shetty editors |
| Edizione | [Cham : Springer, 2018] |
| Descrizione fisica | Accesso al full text attraverso riconoscimento indirizzo IP di Ateneo. |
| Disciplina |
664.001579(Microbiologia alimentare)
641.3(Alimenti) 570(Biologia) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0125432 |
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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