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Bioactive Compounds in Underutilized Vegetables and Legumes / editors Hosakatte Niranjana Murthy, Kee Yoeup Paek
| Bioactive Compounds in Underutilized Vegetables and Legumes / editors Hosakatte Niranjana Murthy, Kee Yoeup Paek |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2021 |
| Descrizione fisica | XX, 681 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
612.3(Nutrizione umana) 540(Chimica generale) 641.3(Alimenti) 572.5672(Biochimica delle piante) |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0245587 |
| Cham, : Springer, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Bioactive Compounds in Underutilized Vegetables and Legumes / editors Hosakatte Niranjana Murthy, Kee Yoeup Paek
| Bioactive Compounds in Underutilized Vegetables and Legumes / editors Hosakatte Niranjana Murthy, Kee Yoeup Paek |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2021 |
| Descrizione fisica | XX, 681 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
612.3(Nutrizione umana) 540(Chimica generale) 641.3(Alimenti) 572.5672(Biochimica delle piante) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00245587 |
| Cham, : Springer, 2021 | ||
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