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Analisi e controllo dei vini / J. Ribereau Gayon e E. Peynaud ; versione italiana a cura di Tullio De Rosa ; presentazione di Giovanni Dalmasso
| Analisi e controllo dei vini / J. Ribereau Gayon e E. Peynaud ; versione italiana a cura di Tullio De Rosa ; presentazione di Giovanni Dalmasso |
| Autore | RIBEREAU GAYON, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edizioni agricole (, stampa 1966) |
| Descrizione fisica | XXIX, 546 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | PEYNAUD, Emile |
| Soggetto topico | Vino - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002732970203316 |
RIBEREAU GAYON, Jean
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| Bologna : Edizioni agricole (, stampa 1966) | ||
| Materiale a stampa | ||
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L' imaginaire du vin : colloque pluridisciplinaire, 15-17 octobre 1981 / actes publiés par Max Milner et Martine Chatelain-Courtois ; préface de Emile Peynaud
| L' imaginaire du vin : colloque pluridisciplinaire, 15-17 octobre 1981 / actes publiés par Max Milner et Martine Chatelain-Courtois ; préface de Emile Peynaud |
| Edizione | [Ed. revue et corrigée] |
| Pubbl/distr/stampa | Marseille : J. Laffitte, 1989 |
| Descrizione fisica | III, 417 p. : ill. ; 23 cm. |
| Disciplina | 394.13 |
| Soggetto topico | Vino - Aspetti socio-culturali - Congressi - Digione - 1981 |
| ISBN | 2-86276-200-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNISA-990002877820203316 |
| Marseille : J. Laffitte, 1989 | ||
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Trattato di enologia / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud
| Trattato di enologia / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud |
| Autore | RIBEREAU-GAYON, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole |
| Descrizione fisica | v. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | PEYNAUD, Emile |
| Soggetto topico | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002733610203316 |
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RIBEREAU-GAYON, Jean
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| Bologna : Edagricole | ||
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V. 1 : Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud
| V. 1 : Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud |
| Autore | RIBEREAU-GAYON, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1971 |
| Descrizione fisica | XXI, 748 p., tav. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | PEYNAUD, Emile |
| Soggetto topico | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002733630203316 |
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RIBEREAU-GAYON, Jean
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| Bologna : Edagricole, 1971 | ||
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V. 2 : Trasformazione e trattamento dei vini / J. Ribereau-Gayon
| V. 2 : Trasformazione e trattamento dei vini / J. Ribereau-Gayon |
| Autore | RIBEREAU-GAYON, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1957 |
| Descrizione fisica | XIV, 526 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | PEYNAUD, Emile |
| Soggetto topico | Enologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002733660203316 |
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RIBEREAU-GAYON, Jean
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| Bologna : Edagricole, 1957 | ||
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