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L'Analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; con la collaborazione di P. Bonato ... [et al.] ; e contributi di A. Basso ... [et al.]
| L'Analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; con la collaborazione di P. Bonato ... [et al.] ; e contributi di A. Basso ... [et al.] |
| Autore | Ottaviani, Franco |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche Nuove, c1991 |
| Descrizione fisica | ix, 457 p. : ill. (some col.) ; 25 cm |
| Disciplina | 660.6 |
| Altri autori (Persone) | Bonato, P. |
| Altri autori (Enti) | Istituto Lattiero-caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene |
| Soggetto topico |
Dairy bacteriology - Laboratory manuals
Milk - Bacteriology - Laboratory manuals Cheese - Bacteriology - Laboratory manuals |
| ISBN | 8870817172 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001592839707536 |
Ottaviani, Franco
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| Milano : Tecniche Nuove, c1991 | ||
| Materiale a stampa | ||
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I terreni di coltura in microbiologia : preparazione e caratteristiche / Franco Ottaviani
| I terreni di coltura in microbiologia : preparazione e caratteristiche / Franco Ottaviani |
| Autore | Ottaviani, Franco |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Segreteria Simposi PBI, [19..] |
| Descrizione fisica | 118 p. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Microbiologia industriale |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001716310403321 |
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Ottaviani, Franco
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| Milano : Segreteria Simposi PBI, [19..] | ||
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L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; prefazione di L. Bartoli
| L'analisi microbiologica dei prodotti lattiero-caseari : manuale di tecniche di laboratorio ed ecologia microbica / F. Ottaviani ; prefazione di L. Bartoli |
| Autore | Ottaviani, Franco |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, 1991 |
| Descrizione fisica | IX, 457 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| ISBN | 88-7081-717-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001752050403321 |
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Ottaviani, Franco
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| Milano : Tecniche nuove, 1991 | ||
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Le intossicazioni e le infezioni alimentari di origine biologica : una guida pratica per i tecnici di laboratorio microbiologico, gli operatori alimentari, i responsabili dell'igiene pubblica e della ristorazione collettiva / Franco Ottaviani
| Le intossicazioni e le infezioni alimentari di origine biologica : una guida pratica per i tecnici di laboratorio microbiologico, gli operatori alimentari, i responsabili dell'igiene pubblica e della ristorazione collettiva / Franco Ottaviani |
| Autore | Ottaviani, Franco |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Segreteria Simposi PBI, [19..] |
| Descrizione fisica | 116 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001733410403321 |
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Ottaviani, Franco
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| Milano, : Segreteria Simposi PBI, [19..] | ||
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Manuale della sicurezza microbiologica degli alimenti e delle acque : fondamenti scientifici e normativi dell'autocontrollo / prefazione Alejandro Hochkoeppler ; coordinatori Gianclaudio Andreis, Franco Ottaviani ; altri autori Nella Cattai ... [et al.]
| Manuale della sicurezza microbiologica degli alimenti e delle acque : fondamenti scientifici e normativi dell'autocontrollo / prefazione Alejandro Hochkoeppler ; coordinatori Gianclaudio Andreis, Franco Ottaviani ; altri autori Nella Cattai ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Gargagnate Milanese, : Oxoid, stampa 2002 |
| Descrizione fisica | 270 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.001579 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare - Principî scientifici |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910725601203321 |
| Gargagnate Milanese, : Oxoid, stampa 2002 | ||
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Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
| Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 1996 |
| Descrizione fisica | 707 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664.001579(Microbiologia alimentare) |
| ISBN | 88-85022-56-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0016873 |
| Pinerolo : Chiriotti, 1996 | ||
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Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
| Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Istituto Lattiero-Caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene, 1996 |
| Descrizione fisica | 707 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato | Microbiologia alimentare |
| ISBN | 88-85022-56-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001794760403321 |
| Pinerolo : Istituto Lattiero-Caseario e di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene, 1996 | ||
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Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani
| Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 1996 |
| Descrizione fisica | 707 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664.001579(Microbiologia alimentare) |
| ISBN | 88-85022-56-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0016873 |
| Pinerolo, : Chiriotti, 1996 | ||
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