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High-fiber ingredients / Amy L. Nelson
| High-fiber ingredients / Amy L. Nelson |
| Autore | Nelson, Amy L. |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : Eagan Press, c2000 |
| Descrizione fisica | VI, 97 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Eagan Press handbook series |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 1-891127-23-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008481230403321 |
Nelson, Amy L.
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| St. Paul : Eagan Press, c2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Sweeteners: alternative / Amy L. Nelson
| Sweeteners: alternative / Amy L. Nelson |
| Autore | Nelson, Amy L. |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : Eagan Press, c2000 |
| Descrizione fisica | VI, 99 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Eagan Press handbook series |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 1-891127-11-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008481280403321 |
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Nelson, Amy L.
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| St. Paul : Eagan Press, c2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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