Tortillas : a cultural history / / Paula E. Morton ; designed by Lisa Tremaine |
Autore | Morton Paula E. |
Pubbl/distr/stampa | Albuquerque, New Mexico : , : University of New Mexico Press, , 2014 |
Descrizione fisica | 1 online resource (183 p.) |
Disciplina | 641.81/5 |
Soggetto topico |
Tortillas - History
Food habits - Mexico Food habits - United States |
Soggetto genere / forma | Electronic books. |
ISBN | 0-8263-5215-4 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | The incomparable tortilla -- The life giving tortilla -- The stubborn tortilla -- El norte -- The frontier tortilla -- The industrial tortilla -- The immigrant tortilla. |
Record Nr. | UNINA-9910458472503321 |
Morton Paula E.
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Albuquerque, New Mexico : , : University of New Mexico Press, , 2014 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Tortillas : a cultural history / / Paula E. Morton ; designed by Lisa Tremaine |
Autore | Morton Paula E. |
Pubbl/distr/stampa | Albuquerque, New Mexico : , : University of New Mexico Press, , 2014 |
Descrizione fisica | 1 online resource (183 p.) |
Disciplina | 641.81/5 |
Soggetto topico |
Tortillas - History
Food habits - Mexico Food habits - United States |
ISBN | 0-8263-5215-4 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | The incomparable tortilla -- The life giving tortilla -- The stubborn tortilla -- El norte -- The frontier tortilla -- The industrial tortilla -- The immigrant tortilla. |
Record Nr. | UNINA-9910791149903321 |
Morton Paula E.
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Albuquerque, New Mexico : , : University of New Mexico Press, , 2014 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Tortillas : a cultural history / / Paula E. Morton ; designed by Lisa Tremaine |
Autore | Morton Paula E. |
Pubbl/distr/stampa | Albuquerque, New Mexico : , : University of New Mexico Press, , 2014 |
Descrizione fisica | 1 online resource (183 p.) |
Disciplina | 641.81/5 |
Soggetto topico |
Tortillas - History
Food habits - Mexico Food habits - United States |
ISBN | 0-8263-5215-4 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | The incomparable tortilla -- The life giving tortilla -- The stubborn tortilla -- El norte -- The frontier tortilla -- The industrial tortilla -- The immigrant tortilla. |
Record Nr. | UNINA-9910820320403321 |
Morton Paula E.
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Albuquerque, New Mexico : , : University of New Mexico Press, , 2014 | ||
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