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Handbook of sustainability for the food sciences [[electronic resource] /] / Rubén O. Morawicki
| Handbook of sustainability for the food sciences [[electronic resource] /] / Rubén O. Morawicki |
| Autore | Morawicki Rubén O |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken, N.J., : Wiley-Blackwell, 2012 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (397 p.) |
| Disciplina | 664/.024 |
| Soggetto topico |
Food industry and trade
Food - Biotechnology Sustainable agriculture |
| ISBN |
0-470-96311-5
1-283-42635-8 9786613426352 0-470-96316-6 0-470-96308-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | pt. 1. General concepts -- pt. 2. Management aspects -- pt. 3. Working on the impacts -- pt. 4. Facing the future. |
| Record Nr. | UNINA-9910139295903321 |
Morawicki Rubén O
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| Hoboken, N.J., : Wiley-Blackwell, 2012 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Handbook of sustainability for the food sciences [[electronic resource] /] / Rubén O. Morawicki
| Handbook of sustainability for the food sciences [[electronic resource] /] / Rubén O. Morawicki |
| Autore | Morawicki Rubén O |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken, N.J., : Wiley-Blackwell, 2012 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (397 p.) |
| Disciplina | 664/.024 |
| Soggetto topico |
Food industry and trade
Food - Biotechnology Sustainable agriculture |
| ISBN |
0-470-96311-5
1-283-42635-8 9786613426352 0-470-96316-6 0-470-96308-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | pt. 1. General concepts -- pt. 2. Management aspects -- pt. 3. Working on the impacts -- pt. 4. Facing the future. |
| Record Nr. | UNINA-9910825835103321 |
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Morawicki Rubén O
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| Hoboken, N.J., : Wiley-Blackwell, 2012 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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