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Autore: | Amelotti, Giovanni |
Titolo: | Sostanze grasse alimentari / Giovanni Amelotti, Patrizia Montorfano |
Pubblicazione: | Milano, : CLESAV, 1982 |
Descrizione fisica: | 174 p. ; 25 cm |
Disciplina: | 664.3 |
Soggetto non controllato: | Grassi alimentari |
Altri autori: | Montorfano, Patrizia |
Titolo autorizzato: | Sostanze grasse alimentari |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001735450403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 665 B 4 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |