Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Linee guida per la progettazione di un sistema di gestione per la qualità di un corso di studi universitario / a cura di Bruno Zanoni, Erminio Monteleone, Claudio Peri [[electronic resource]]
| Linee guida per la progettazione di un sistema di gestione per la qualità di un corso di studi universitario / a cura di Bruno Zanoni, Erminio Monteleone, Claudio Peri [[electronic resource]] |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze, : Firenze university press, 2004 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (36 p.) |
| Disciplina | 378 |
| Altri autori (Persone) |
PeriC (Claudio)
ZanoniBruno MonteleoneErminio |
| Collana | Quaderni di studi e ricerche / Università degli studi di Firenze |
| ISBN | 88-8453-203-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Altri titoli varianti |
Linee guida per la progettazione di un sistema di gestione per la qualità di un corso di studi universitario
Linee guida per la progettazione di un sistema di gestione per la qualità di un corso di studi universitario : a cura di Bruno Zanoni, Erminio Monteleone, Claudio Peri |
| Record Nr. | UNINA-9910146340103321 |
| Firenze, : Firenze university press, 2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Olive oil sensory science / / edited by Erminio Monteleone and Susan Langstaff
| Olive oil sensory science / / edited by Erminio Monteleone and Susan Langstaff |
| Autore | Monteleone Erminio |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2014 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (405 p.) |
| Disciplina | 664/.362 |
| Altri autori (Persone) |
MonteleoneErminio
LangstaffSusan |
| Soggetto topico |
Olive oil
Olive oil industry Olive oil - Analysis Food - Sensory analysis |
| ISBN |
1-5231-1099-6
1-118-33250-4 1-118-33251-2 1-118-33249-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Olive oil sensory science: an overview -- Quality excellence in extra virgin olive oils -- The basis of sensory properties of virgin olive oil -- Sensory perception and other factors affecting consumer choice of olive oil -- Sensory quality control -- Sensory methods for optimizing and adding value to extra virgin olive oil -- Consumer research on olive oil -- Sensory functionality of extra-virgin olive oil -- Investigating the culinary use of olive oils -- Olive oils from Spain -- Olive oil from Italy -- Olive oils from Greece -- Olive oils from California -- Olive oils from Australia and New Zealand -- Olive oils from South America. |
| Record Nr. | UNINA-9910138989203321 |
Monteleone Erminio
|
||
| Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2014 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Olive oil sensory science / / edited by Erminio Monteleone and Susan Langstaff
| Olive oil sensory science / / edited by Erminio Monteleone and Susan Langstaff |
| Autore | Monteleone Erminio |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2014 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (405 p.) |
| Disciplina | 664/.362 |
| Altri autori (Persone) |
MonteleoneErminio
LangstaffSusan |
| Soggetto topico |
Olive oil
Olive oil industry Olive oil - Analysis Food - Sensory analysis |
| ISBN |
1-5231-1099-6
1-118-33250-4 1-118-33251-2 1-118-33249-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Olive oil sensory science: an overview -- Quality excellence in extra virgin olive oils -- The basis of sensory properties of virgin olive oil -- Sensory perception and other factors affecting consumer choice of olive oil -- Sensory quality control -- Sensory methods for optimizing and adding value to extra virgin olive oil -- Consumer research on olive oil -- Sensory functionality of extra-virgin olive oil -- Investigating the culinary use of olive oils -- Olive oils from Spain -- Olive oil from Italy -- Olive oils from Greece -- Olive oils from California -- Olive oils from Australia and New Zealand -- Olive oils from South America. |
| Record Nr. | UNINA-9910807753003321 |
|
Monteleone Erminio
|
||
| Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2014 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008 / / a cura di Mario Bertuccioli, Erminio Monteleone
| Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008 / / a cura di Mario Bertuccioli, Erminio Monteleone |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : , : Firenze university Press, , 2009 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (424 pages) : illustrations; digital, PDF file(s) |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Proceedings e report |
| Soggetto topico | Food - Sensory evaluation |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910424600503321 |
| Firenze : , : Firenze university Press, , 2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Secondo Convegno Nazionale della società Italiana di scienze sensoriali ; atti dei lavori Milano, 30 giugno - 1 luglio 2008 / / a cura di Mario BertuccioliErminio Monteleone
| Secondo Convegno Nazionale della società Italiana di scienze sensoriali ; atti dei lavori Milano, 30 giugno - 1 luglio 2008 / / a cura di Mario BertuccioliErminio Monteleone |
| Autore | Mario Bertuccioli |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze University Press, 2008 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xii, 407 pages) : illustrations |
| Disciplina | 312 |
| Collana | Proceedings e report |
| Soggetto topico |
Sciences
Nutrition |
| Soggetto non controllato |
Marketing alimentare
Italiana di Scienze Sensoriali Società Scienze sensoriali Tecnologia alimentare |
| ISBN |
9788884538710
9788884538727 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910130810303321 |
|
Mario Bertuccioli
|
||
| Firenze University Press, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Secondo Convegno Nazionale della società Italiana di scienze sensoriali ; atti dei lavori Milano, 30 giugno - 1 luglio 2008 / / a cura di Mario BertuccioliErminio Monteleone
| Secondo Convegno Nazionale della società Italiana di scienze sensoriali ; atti dei lavori Milano, 30 giugno - 1 luglio 2008 / / a cura di Mario BertuccioliErminio Monteleone |
| Autore | Mario Bertuccioli |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze University Press, 2008 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xii, 407 pages) : illustrations |
| Disciplina | 312 |
| Collana | Proceedings e report |
| Soggetto topico |
Sciences
Nutrition |
| Soggetto non controllato |
Marketing alimentare
Italiana di Scienze Sensoriali Società Scienze sensoriali Tecnologia alimentare |
| ISBN |
9788884538710
9788884538727 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996198546903316 |
|
Mario Bertuccioli
|
||
| Firenze University Press, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||