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1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
| 1: Storia del cibo : risorse, scambi, consumi / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : UTET grandi opere, 2015 |
| Descrizione fisica | XIII, 475 p. : ill. ; 32 cm |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-SOBE00060771 |
| Torino, : UTET grandi opere, 2015 | ||
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2: Geografia del cibo : cucine del mondo / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban
| 2: Geografia del cibo : cucine del mondo / direzione di Massimo Montanari, Françoise Sabban |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : UTET grandi opere, 2015 |
| Descrizione fisica | X, 502 p. : ill. ; 32 cm |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-SOBE00060772 |
| Torino, : UTET grandi opere, 2015 | ||
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3: LItalia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari
| 3: LItalia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : UTET grandi opere, 2015 |
| Descrizione fisica | XI, 514 p. : ill. ; 32 cm |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-SOBE00060774 |
| Torino, : UTET grandi opere, 2015 | ||
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4: Il cibo nelle arti e nella cultura / direzione di Massimo Montanari
| 4: Il cibo nelle arti e nella cultura / direzione di Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : UTET grandi opere, 2015 |
| Descrizione fisica | X, 409 p. : ill. ; 32 cm |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-SOBE00060775 |
| Torino, : UTET grandi opere, 2015 | ||
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Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari
| Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo <1949-> |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : Laterza, 2004 |
| Descrizione fisica | XII, 224 p. ; 21 cm |
| Collana | Quadrante Laterza |
| ISBN | 88-420-3253-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-E600200006296 |
Montanari, Massimo <1949->
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| Roma ; Bari, : Laterza, 2004 | ||
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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban
| Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : UTET, 2004 |
| Descrizione fisica | 2 volumi : ill. ; 31 cm |
| ISBN | 8802060975 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-E600200033363 |
| Torino : UTET, 2004 | ||
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Convivio : Storia e cultura dei piaceri della tavola, dall'antichità al Medioevo / Massimo Montanari
| Convivio : Storia e cultura dei piaceri della tavola, dall'antichità al Medioevo / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo <1949-> |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : Laterza, 1989 |
| Descrizione fisica | XXIV, 537 p., [16] carte di tav. : ill. ; 21 cm |
| Collana | Storia e società |
| ISBN | 88-420-3474-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-E600200027632 |
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Montanari, Massimo <1949->
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| Roma ; Bari, : Laterza, 1989 | ||
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Gusti del Medioevo : i prodotti, la cucina, la tavola / Massimo Montanari
| Gusti del Medioevo : i prodotti, la cucina, la tavola / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo <1949-> |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : Laterza, 2012 |
| Descrizione fisica | XII, 278 p. ; 21 cm |
| Collana | Storia e società |
| ISBN | 9788842099185 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-SOBE00029358 |
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Montanari, Massimo <1949->
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| Roma ; Bari, : Laterza, 2012 | ||
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Il bosco nel Medioevo / a cura di Bruno Andreolli e Massimo Montanari
| Il bosco nel Medioevo / a cura di Bruno Andreolli e Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : il Mulino, [1988] |
| Descrizione fisica | 369 p., [8] c. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Collana | Biblioteca di storia agraria Medioevale |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-E600200024713 |
| Bologna, : il Mulino, [1988] | ||
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Il cibo come cultura / Massimo Montanari
| Il cibo come cultura / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo <1949-> |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : GLF Editori Laterza, 2004 |
| Descrizione fisica | VIII,170 p. ; 21 cm |
| Collana | Robinson. Letture |
| ISBN | 8842074241 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISOB-E600200010795 |
|
Montanari, Massimo <1949->
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| Roma ; Bari, : GLF Editori Laterza, 2004 | ||
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