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Essiccazione statica della pasta : tecnologia e pratica operativa / Gianni Mondelli
| Essiccazione statica della pasta : tecnologia e pratica operativa / Gianni Mondelli |
| Autore | Mondelli, Gianni |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edizioni Avenue Media, 2008 |
| Descrizione fisica | 260 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.755 |
| Soggetto non controllato | Pasta alimentare - Produzione |
| ISBN | 978-88-86817-41-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009639100403321 |
Mondelli, Gianni
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| Bologna : Edizioni Avenue Media, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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La tecnologia della pasta alimentare / L. Milatovich, G. Mondelli
| La tecnologia della pasta alimentare / L. Milatovich, G. Mondelli |
| Autore | Milatovic, Ljubomir |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, copyr. 1990 |
| Disciplina | 664.755 |
| Soggetto non controllato | pasta alimentare tecnologia |
| ISBN | 88-85022-30-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000174970203316 |
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Milatovic, Ljubomir
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| Pinerolo : Chiriotti, copyr. 1990 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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La tecnologia della pasta alimentare / Ljubomir Milatovic, Gianni Mondelli
| La tecnologia della pasta alimentare / Ljubomir Milatovic, Gianni Mondelli |
| Autore | Milatovic, Ljubomir |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti Ed., 1990 |
| Descrizione fisica | XV, 330 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.755 |
| Soggetto non controllato | Pasta alimentare |
| ISBN | 88-85022-30-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001752150403321 |
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Milatovic, Ljubomir
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| Pinerolo : Chiriotti Ed., 1990 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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