Carne e prodotti carnei / Reinhold Grau ; edizione italiana a cura di Pompeo Capella, Franco Minoccheri |
Autore | Grau, Reinhold |
Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, 1978 |
Descrizione fisica | XII, 284 p. ; 24 cm |
Disciplina |
660.63
664.9 |
Soggetto non controllato |
Carne
Biochimica industriale |
ISBN | 88-206-1531-2 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001688650403321 |
Grau, Reinhold
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Bologna, : Edagricole, 1978 | ||
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Carne e prodotti carnei / Reinhold Grau ; edizione italiana a cura di Pompeo Capella e Franco Minoccheri |
Autore | Grau, Reinhold |
Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, stampa 1978 |
Descrizione fisica | XII, 284 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina | 664.9 |
Altri autori (Persone) |
Capella, Pompeo
Minoccheri, Franco |
Soggetto topico | Carne |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Titolo uniforme | |
Record Nr. | UNISALENTO-991000301779707536 |
Grau, Reinhold
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Bologna : Edagricole, stampa 1978 | ||
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