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La tecnologia della pasta alimentare / L. Milatovich, G. Mondelli
| La tecnologia della pasta alimentare / L. Milatovich, G. Mondelli |
| Autore | Milatovic, Ljubomir |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, copyr. 1990 |
| Disciplina | 664.755 |
| Soggetto non controllato | pasta alimentare tecnologia |
| ISBN | 88-85022-30-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000174970203316 |
Milatovic, Ljubomir
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| Pinerolo : Chiriotti, copyr. 1990 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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La tecnologia della pasta alimentare / Ljubomir Milatovic, Gianni Mondelli
| La tecnologia della pasta alimentare / Ljubomir Milatovic, Gianni Mondelli |
| Autore | Milatovic, Ljubomir |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti Ed., 1990 |
| Descrizione fisica | XV, 330 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.755 |
| Soggetto non controllato | Pasta alimentare |
| ISBN | 88-85022-30-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001752150403321 |
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Milatovic, Ljubomir
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| Pinerolo : Chiriotti Ed., 1990 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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La vitamina C nella panificazione : studio / Ljubomir Milatovic
| La vitamina C nella panificazione : studio / Ljubomir Milatovic |
| Autore | Milatovic, Ljubomir |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Ist. chemioterapico italiano, 1963 |
| Descrizione fisica | 103 p. : ill. ; 24 cm . |
| Disciplina | 664.7 |
| Soggetto non controllato | Vitamina C - Impiego nella panificazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910841986003321 |
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Milatovic, Ljubomir
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| Milano, : Ist. chemioterapico italiano, 1963 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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La vitamina C nella tecnologia dei cereali / Ljiobomir Milatovic
| La vitamina C nella tecnologia dei cereali / Ljiobomir Milatovic |
| Autore | Milatovic, Ljubomir |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Editrice tecnica molitoria, 1967 |
| Descrizione fisica | 171 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.7 |
| Soggetto non controllato | Cereali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001686650403321 |
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Milatovic, Ljubomir
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| Pinerolo : Editrice tecnica molitoria, 1967 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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