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Approvvigionamenti annonari : merceologia degli alimenti di origine animale / Dante Mena
| Approvvigionamenti annonari : merceologia degli alimenti di origine animale / Dante Mena |
| Autore | Mena, Dante |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1992 |
| Descrizione fisica | XIV, 327 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Collana | Pratica veterinaria, Serie azzurra |
| Soggetto non controllato | Alimenti di origine animale |
| ISBN | 88-206-3244-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Altri titoli varianti | Merceologia degli alimenti di origine animale |
| Record Nr. | UNINA-990008631230403321 |
Mena, Dante
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| Bologna : Edagricole, 1992 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Produzione e qualità delle carni nel quadro dell'igiene dei prodotti alimentari / Dante Mena e Marinella Tarabbia
| Produzione e qualità delle carni nel quadro dell'igiene dei prodotti alimentari / Dante Mena e Marinella Tarabbia |
| Autore | Mena, Dante |
| Pubbl/distr/stampa | Alessandria : Taro, stampa 2008 |
| Descrizione fisica | VIII, 263 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.9 |
| Altri autori (Persone) | Tarabbia, Marinella <1960- > |
| Soggetto non controllato | Carne |
| ISBN | 978-88-87359-56-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008813830403321 |
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Mena, Dante
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| Alessandria : Taro, stampa 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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