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1A: Proteins: Basic Aspects / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
1A: Proteins: Basic Aspects / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
Edizione [4. ed]
Pubbl/distr/stampa New York, : Springer, 2013
Descrizione fisica XVII, 548 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 572.6(Proteine)
660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0256236
New York, : Springer, 2013
Materiale a stampa
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1A: Proteins: Basic Aspects / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
1A: Proteins: Basic Aspects / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
Edizione [4. ed]
Pubbl/distr/stampa New York, : Springer, 2013
Descrizione fisica XVII, 548 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 572.6(Proteine)
660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00256236
New York, : Springer, 2013
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1B: Proteins: Applied Aspects / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
1B: Proteins: Applied Aspects / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
Pubbl/distr/stampa New York, : Springer, 2016
Descrizione fisica XVI, 498 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 572.6(Proteine)
660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0242127
New York, : Springer, 2016
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1B: Proteins: Applied Aspects / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
1B: Proteins: Applied Aspects / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
Pubbl/distr/stampa New York, : Springer, 2016
Descrizione fisica XVI, 498 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 572.6(Proteine)
660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00242127
New York, : Springer, 2016
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Advanced Dairy Chemistry / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
Advanced Dairy Chemistry / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
Pubbl/distr/stampa New York, : Springer
Descrizione fisica volumi : ill. ; 24 cm
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Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0242125
New York, : Springer
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Advanced Dairy Chemistry / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
Advanced Dairy Chemistry / editors Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
Pubbl/distr/stampa New York, : Springer
Descrizione fisica volumi : ill. ; 24 cm
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Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00242125
New York, : Springer
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