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Sonocrystallization of Fats / Silvana Martini
| Sonocrystallization of Fats / Silvana Martini |
| Autore | Martini, Silvana |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Springer, 2013 |
| Descrizione fisica | VI, 66 p. : ill. ; 24 cm |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0257459 |
Martini, Silvana
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| New York, : Springer, 2013 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Sonocrystallization of Fats / Silvana Martini
| Sonocrystallization of Fats / Silvana Martini |
| Autore | Martini, Silvana |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Springer, 2013 |
| Descrizione fisica | VI, 66 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660.63(Biochimica industriale. Ingegneria biochimica)
641(Scienze degli alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00257459 |
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Martini, Silvana
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| New York, : Springer, 2013 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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