Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde / / Olivier Devillers

• Autore: Gleyze Jean-Luc
• Pubblicazione: Pessac, : Ausonius Éditions, 2018
• Descrizione fisica: 1 online resource (141 p.)
• Soggetto topico: History; archive; histoire des techniques
• Soggetto non controllato: archive; histoire des techniques
• Altri autori: JoineauVincent MarquetteJean Bernard PoussouJean-Pierre RallionPhilippe RedonDavid RoudiéPhilippe VaticanAgnès DevillersOlivier
• Sommario/riassunto: L’apparition des moulins dans le paysage s’est faite très tôt avec, sous l’Ancien Régime, une période d’activité dense et riche où le meunier a un rôle social très en vue dans le monde rural. À partir du xviiie siècle, les progrès techniques améliorent la productivité des moulins. Puis sous l’impulsion de la Révolution industrielle, l’introduction de la vapeur et/ou des turbines permet de moins dépendre du régime saisonnier des rivières. Le cœur des moulins : Archives départementales de la Gironde est issu d’une exposition présentée par les Archives départementales de la Gironde de novembre 2015 à mars 2016. Les contributions d’universitaires et d’érudits invitent à pénétrer au cœur d’une économie rurale et de réseaux de sociabilité développés autour de la mouture des céréales, de la vente des farines et des autres productions des moulins.
• Altri titoli varianti: cœur des moulins
• Titolo autorizzato: Le cœur des moulins
• ISBN: 2-35613-316-X
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Francese
• Record Nr.: 9910306651803321
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