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La nuova sicurezza alimentare: dal sistema HACCP alla rintracciabilità di prodotti e di filiera : aspetti cogenti e volontari / Gaetano Manzone
| La nuova sicurezza alimentare: dal sistema HACCP alla rintracciabilità di prodotti e di filiera : aspetti cogenti e volontari / Gaetano Manzone |
| Autore | Manzone, Gaetano |
| Pubbl/distr/stampa | Catania : M&M associati, ©2003 |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
HACCP Sistemi di qualità |
| ISBN | 88-901190-0-4 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008101080403321 |
Manzone, Gaetano
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| Catania : M&M associati, ©2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Metodiche analitiche per il laboratorio di analisi degli alimenti / Angelo Cancellieri, Francesco Italia, Gaetano Manzone
| Metodiche analitiche per il laboratorio di analisi degli alimenti / Angelo Cancellieri, Francesco Italia, Gaetano Manzone |
| Autore | Cancellieri, Angelo |
| Pubbl/distr/stampa | Catania : Cavallotto - M&M Associati, c1999 |
| Descrizione fisica | 397 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) |
Italia, Francesco
Manzone, Gaetano |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 88-86803-28-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008104910403321 |
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Cancellieri, Angelo
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| Catania : Cavallotto - M&M Associati, c1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Piani HACCP per l' autocontrollo alimentare / Angelo Cancellieri, Francesco Italia, Gaetano Manzone
| Piani HACCP per l' autocontrollo alimentare / Angelo Cancellieri, Francesco Italia, Gaetano Manzone |
| Autore | Cancellieri, Angelo |
| Pubbl/distr/stampa | Catania : Cavallotto, 1999 |
| Descrizione fisica | 215 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 344.450 |
| Soggetto non controllato |
Sistemi di qualita
Alimenti HACCP Igiene alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001829070403321 |
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Cancellieri, Angelo
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| Catania : Cavallotto, 1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
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