| Autore |
Faye Bernard
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| Pubbl/distr/stampa |
[Place of publication not identified] : , : Quae, , 2022
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| Descrizione fisica |
1 online resource (204 pages)
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| Disciplina |
636.089
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| Soggetto topico |
Veterinary medicine
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| ISBN |
2-7592-3500-9
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| Formato |
Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico |
Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
fre
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| Nota di contenuto |
Introduction 7 -- I. Généralités sur les grands camélidés -- 1. Origine, taxonomie et situation actuelle des grands -- camélidés dans le monde 11 -- 2. Biodiversité et nouvelles implantations 17 -- 3. Particularités anatomiques des grands camélidés 23 -- La conformation générale 23 -- Le squelette 25 -- La dentition 26 -- L'anatomie interne 28 -- II. Les bases physiologiques des grands camélidés -- 4. Le cycle de vie des grands camélidés 39 -- 5. Les mécanismes de l'adaptation 41 -- Adaptation à la chaleur 41 -- Adaptation à la sécheresse 44 -- Adaptation à la sous-alimentation 45 -- 6. Les bases physiologiques de la reproduction 47 -- Le cycle sexuel chez la chamelle 47 -- Le cycle sexuel chez le mâle 48 -- L'accouplement 51 -- La gestation 52 -- La parturition 52 -- 7. Les bases physiologiques de la lactation 57 -- Le flux de lait 58 -- La courbe de lactation 59 -- 8. Les bases physiologiques de la digestion et de la nutrition 63 -- La digestion chez les grands camélidés 63 -- La nutrition des grands camélidés 65 -- 4 L'élevage des grands camélidés -- III. Gestion technique de l'élevage de chamelles laitières -- 9. Gestion de la reproduction 71 -- Diagnostic de gestation 72 -- Assistance à la parturition 74 -- Soins au chamelon nouveau-né 75 -- Techniques d'adoption 77 -- Gestion des mâles reproducteurs 78 -- 10. Gestion de la traite 85 -- Rythme de traite 87 -- Types de traite 87 -- Éjection du lait et qualité de la traite 89 -- Entraînement des chamelles à la traite mécanique 90 -- Hygiène de la traite 92 -- 11. Élevage des jeunes 97 -- Le sevrage 98 -- Contrôle de croissance et mensurations 99 -- 12. Gestion de l'alimentation 103 -- Les besoins alimentaires 103 -- Les ressources alimentaires potentielles 106 -- Le calcul de la ration 108 -- 13. Gestion de la santé 111 -- Techniques de contention 111 -- Sédation et anesthésie 120 -- Examen clinique et prélèvements 121 -- Interprétation des analyses 128 -- Maladies et affections 130 -- IV. Gestion économique d'un élevage de chamelles laitières -- 14. Identification des animaux 153 -- Les types d'identification 153 -- Implantation d'une base de données de la ferme 154 -- 15. Modèle démographique 159 -- 16. Modèle d'évaluation de la rentabilité économique 163 -- Les postes de dépenses 163 -- Les produits 164 -- Rentabilité finale 165 -- V. Les produits et services camelins -- 17. La transformation des produits laitiers camelins 169 -- Le lait fermenté : du produit traditionnel à l'industrie laitière 169 -- Le lait de chamelle pasteurisé 171 -- Le lait stérilisé 171 -- Le yaourt au lait de chamelle 172 -- Le beurre de chamelle 172 -- Le fromage de chamelle 173 -- La poudre de lait de chamelle 174 -- Autres produits laitiers à base de lait de chamelle 175 -- Transformation non alimentaire du lait de chamelle 176 -- 18. Les produits carnés camelins 179 -- L'abattage 179 -- La qualité nutritive de la viande de chameau 181 -- La transformation des produits carnés 182 -- 19. Les autres produits du chameau 185 -- Les autres productions 185 -- Les fonctions de service 188 -- Le transport des chameaux 194 -- Conclusion générale 197 -- Bibliographie générale 199 -- Remerciements 203.
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| Record Nr. | UNINA-9910774616003321 |
Info
L'élevage des grands camélidés / / Bernard Faye, Gaukhar Konuspayeva, Cécile Magnan
