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Food flavours / edited by I. D. Morton, A. J. MacLeod
| Food flavours / edited by I. D. Morton, A. J. MacLeod |
| Autore | MORTON, Ian Douglas |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam [etc.] : Elsevier, [198?] |
| Descrizione fisica | v. XI,360 p : ill ; 25 cm + Pt. C the flavour of fruits - 1990 |
| Altri autori (Persone) | MAcLEOD, A. J. |
| Collana | Developments in food science |
| Soggetto topico | Alimenti - Tecnologia |
| ISBN | 0-444-87362-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990001290490203316 |
MORTON, Ian Douglas
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| Amsterdam [etc.] : Elsevier, [198?] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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The flavour of fruits / edited by I.D. Morton, A. J. Macleod (Pt. C)
| The flavour of fruits / edited by I.D. Morton, A. J. Macleod (Pt. C) |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Elsevier, 19. |
| Descrizione fisica | v. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Developments in food science |
| Soggetto topico | Farinacei |
| ISBN | 0-444-87362-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000593310203316 |
| Amsterdam : Elsevier, 19. | ||
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