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Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari : gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene / Claudio Peri, Vera Lavelli, Ardian Marjani
| Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari : gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene / Claudio Peri, Vera Lavelli, Ardian Marjani |
| Autore | PERI, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : U. Hoepli, copyr. 2004 |
| Descrizione fisica | 266 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.00685 |
| Altri autori (Persone) |
LAVELLI, Vera
MARJANI, Ardian |
| Collana | Biblioteca tecnica Hoepli |
| Soggetto topico | Aziende agroalimentari - Controllo di qualità |
| ISBN | 88-203-3340-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003218490203316 |
PERI, Claudio
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| Milano : U. Hoepli, copyr. 2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari : gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene / Claudio Peri, Vera Lavelli, Ardian Marjani
| Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari : gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene / Claudio Peri, Vera Lavelli, Ardian Marjani |
| Autore | PERI, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : U. Hoepli, copyr. 2004 |
| Descrizione fisica | 266 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.00685 |
| Altri autori (Persone) |
LAVELLI, Vera
MARJANI, Ardian |
| Collana | Biblioteca tecnica Hoepli |
| Soggetto topico |
Aziende agroalimentari - Produzione - Controllo di qualità
Generi alimentari - Igiene |
| ISBN | 88-203-3340-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002867650203316 |
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PERI, Claudio
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| Milano : U. Hoepli, copyr. 2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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