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Ethnic American cooking : recipes for living in a new world / / edited by Lucy M. Long
| Ethnic American cooking : recipes for living in a new world / / edited by Lucy M. Long |
| Pubbl/distr/stampa | Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (359 pages, 13 unnumbered pages of plates) : color illustrations, maps |
| Disciplina | 641.50973 |
| Soggetto topico |
International cooking
Cooking - United States Ethnicity |
| ISBN | 1-4422-6734-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910798410503321 |
| Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Ethnic American cooking : recipes for living in a new world / / edited by Lucy M. Long
| Ethnic American cooking : recipes for living in a new world / / edited by Lucy M. Long |
| Pubbl/distr/stampa | Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (359 pages, 13 unnumbered pages of plates) : color illustrations, maps |
| Disciplina | 641.50973 |
| Soggetto topico |
International cooking
Cooking - United States Ethnicity |
| ISBN | 1-4422-6734-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910814184803321 |
| Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Ethnic American food today : a cultural encyclopedia / / edited by Lucy M. Long
| Ethnic American food today : a cultural encyclopedia / / edited by Lucy M. Long |
| Pubbl/distr/stampa | Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2015 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (741 p.) |
| Disciplina | 641.59 |
| Soggetto topico |
Cooking, American
International cooking |
| ISBN | 1-4422-2731-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Contents; List of Nations by Continent; List of Maps; List of Contributors; Acknowledgments; Introduction to Ethnic American Food Today; A; B; C; D; E; F; G; H; I; J; K; L; M; N; O; P; Q; R; S; T; U; V; W; Y; Z; Index |
| Record Nr. | UNINA-9910797232603321 |
| Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2015 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Ethnic American food today : a cultural encyclopedia / / edited by Lucy M. Long
| Ethnic American food today : a cultural encyclopedia / / edited by Lucy M. Long |
| Pubbl/distr/stampa | Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2015 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (741 p.) |
| Disciplina | 641.59 |
| Soggetto topico |
Cooking, American
International cooking |
| ISBN | 1-4422-2731-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Contents; List of Nations by Continent; List of Maps; List of Contributors; Acknowledgments; Introduction to Ethnic American Food Today; A; B; C; D; E; F; G; H; I; J; K; L; M; N; O; P; Q; R; S; T; U; V; W; Y; Z; Index |
| Record Nr. | UNINA-9910810188503321 |
| Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2015 | ||
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