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Potato Staple Food Processing Technology / Taihua Mu, Hongnan Sun, Xingli Liu
| Potato Staple Food Processing Technology / Taihua Mu, Hongnan Sun, Xingli Liu |
| Autore | Mu, Taihua |
| Pubbl/distr/stampa | Singapore, : Springer, 2017 |
| Descrizione fisica | VIII, 92 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
572(Biochimica. Citochimica. Istochimica)
660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata) 641.3(Alimenti) 570(Biologia - Scienze della vita) 610.28(Ingegneria biomedica) |
| Altri autori (Persone) |
Liu, Xingli
Sun, Hongnan |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0123486 |
Mu, Taihua
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| Singapore, : Springer, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Potato Staple Food Processing Technology / Taihua Mu, Hongnan Sun, Xingli Liu
| Potato Staple Food Processing Technology / Taihua Mu, Hongnan Sun, Xingli Liu |
| Autore | Mu, Taihua |
| Edizione | [Singapore : Springer, 2017] |
| Pubbl/distr/stampa | VIII, 92 p., : ill. ; 24 cm |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina |
572(Biochimica. Citochimica. Istochimica)
660.6(Biotecnologia) 641.3(Alimenti) 570(Biologia) 610.28(Ingegneria biomedica) |
| Altri autori (Persone) |
Sun, Hongnan
Liu, Xingli |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0123486 |
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Mu, Taihua
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| VIII, 92 p., : ill. ; 24 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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