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Advances in Food Processing Technology / Jingdun Jia, Donghong Liu, Haile Ma editors
| Advances in Food Processing Technology / Jingdun Jia, Donghong Liu, Haile Ma editors |
| Pubbl/distr/stampa | Singapore, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica | IX, 251 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
612.3(Nutrizione umana) 540(Chimica generale) |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0126238 |
| Singapore, : Springer, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Advances in Food Processing Technology / Jingdun Jia, Donghong Liu, Haile Ma editors
| Advances in Food Processing Technology / Jingdun Jia, Donghong Liu, Haile Ma editors |
| Pubbl/distr/stampa | Singapore, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica | IX, 251 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
612.3(Nutrizione umana) 540(Chimica generale) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00126238 |
| Singapore, : Springer, 2019 | ||
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Advances in Food Processing Technology / Jingdun Jia, Donghong Liu, Haile Ma editors
| Advances in Food Processing Technology / Jingdun Jia, Donghong Liu, Haile Ma editors |
| Edizione | [Singapore : Springer, 2019] |
| Pubbl/distr/stampa | IX, 251 p., : ill. ; 24 cm |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina |
660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
612.3(Nutrizione umana) 540(Chimica generale) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0126238 |
| IX, 251 p., : ill. ; 24 cm | ||
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Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications / Tian Ding, Deog-Hwan Oh, Donghong Liu editors
| Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications / Tian Ding, Deog-Hwan Oh, Donghong Liu editors |
| Pubbl/distr/stampa | Singapore, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica | X, 274 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale) 630(Agricoltura e tecnologie connesse) 664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0126023 |
| Singapore, : Springer, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications / Tian Ding, Deog-Hwan Oh, Donghong Liu editors
| Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications / Tian Ding, Deog-Hwan Oh, Donghong Liu editors |
| Pubbl/distr/stampa | Singapore, : Springer, 2019 |
| Descrizione fisica | X, 274 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale) 630(Agricoltura e tecnologie connesse) 664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00126023 |
| Singapore, : Springer, 2019 | ||
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Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications / Tian Ding, Deog-Hwan Oh, Donghong Liu editors
| Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications / Tian Ding, Deog-Hwan Oh, Donghong Liu editors |
| Edizione | [Singapore : Springer, 2019] |
| Pubbl/distr/stampa | X, 274 p., : ill. ; 24 cm |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina |
660.6(Biotecnologia)
540(Chimica generale) 630(Agricoltura e tecnologie connesse) 664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0126023 |
| X, 274 p., : ill. ; 24 cm | ||
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