Planning food for institutions [[electronic resource] /] / by Rosalind C. Lifquist and Edith B. Tate
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| Autore: |
Lifquist Rosalind C (Rosalind Caribelle), <1903->
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| Titolo: |
Planning food for institutions [[electronic resource] /] / by Rosalind C. Lifquist and Edith B. Tate
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| Pubblicazione: | Washington, D.C. : , : U.S. Dept. of Agriculture, Bureau of Home Nutrition and Home Economics, , 1951 |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (95 pages) |
| Soggetto topico: | Food service |
| Associations, institutions, etc - Management | |
| Quantity cooking | |
| Altri autori: |
TateEdith B <1919-> (Edith Belcher)
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| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references (pages 90-92) and index. |
| Titolo autorizzato: | Planning food for institutions |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910701396103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |