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High temperature processing of milk and milk products / / Hilton Deeth, Michael Lewis
| High temperature processing of milk and milk products / / Hilton Deeth, Michael Lewis |
| Autore | Deeth Hilton <1945-> |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (708 pages) : illustrations (some color), tables |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto topico | Dairy processing |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN |
1-118-46049-9
1-118-46048-0 1-118-46046-4 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910271055103321 |
Deeth Hilton <1945->
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| Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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High temperature processing of milk and milk products / / Hilton Deeth, Michael Lewis
| High temperature processing of milk and milk products / / Hilton Deeth, Michael Lewis |
| Autore | Deeth Hilton <1945-> |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (708 pages) : illustrations (some color), tables |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto topico | Dairy processing |
| ISBN |
1-118-46049-9
1-118-46048-0 1-118-46046-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910830849203321 |
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Deeth Hilton <1945->
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| Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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