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L'alimentation à découvert / / Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux
| L'alimentation à découvert / / Catherine Esnouf, Jean Fioramonti, Bruno Laurioux |
| Autore | Abecassis Joël |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : CNRS Éditions, 2017 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (324 p.) |
| Altri autori (Persone) |
AndreolettiOlivier
AnseeuwWard AntchoueyAnne-Marie AntonMarc AnzaloneGuilhem AubinJoël AxelosMonique BahuchetSerge Barberger-GateauPascale BazochePascale BerdaguéJean-Louis BergéJean-Pascal BianquisIsabelle BoëtschGilles BorelPatrick BougnouxPhilippe BraescoVéronique BressonJean-Louis BricasNicolas BrunelSylvie BurnodPerrine ButaultJean-Pierre CardonPhilippe CarpentierBrigitte CasabiancaFrançois Cazes-ValetteGeneviève CerfOlivier Cerf-BensussanNadine ChagnonMarie-Christine ChauvetMichel CherbutChristine ChiffoleauYuna Cocaul-AndréMagali ColonnaPaul CombrisPierre CorbeauJean-Pierre CouetCharles CoxamVéronique CravediJean-Pierre DallongevilleJean DarmaunDominique DarmonNicole DelahayeFrançois DelamaireCorinne DelzenneNathalie Denery-PapiniSandra Derens-BertheauEvelyne DessauxPierre-Antoine DuclosMartine DupontChristophe DupuyAnne EngelErwan EsnoufCatherine ÉtienneMonique EtiévantPatrick FellerLaurent FerrièresMadeleine FerryMonique FioramontiJean FischlerClaude ForslundAgneta FournierStéphane FournierTristan FreedmanPaul FumeyGilles GaignéCarl GalanPilar GarricGilles GautierAlban GohinAlexandre GojardSéverine GontardNathalie GuichardElisabeth GuillouMarion GuyomardHervé HelloSimon Le HercbergSerge HessPhilipp HoullierFrançois HuygheChristian HymanMary JeuffroyMarie-Hélène JunienClaudine Kesse-GuyotEmmanuelle LafforgueLaurence LaguerreOnrawee LahlouSaadi LaisneyCéline LaporteCyrille LauriouxBruno LecerfJean-Michel LéonilJoëlle LepillerOlivier Le BihanGeneviève Le BrasHervé LortalSylvie MaireBernard MalbertCharles-Henri MargaritisIrène MartinAmbroise MartinSarah MassonEstelle MercierThierry MeurillonMaïa MeynardJean-Marc MeyziePhilippe MoallaMehdi MognardÉlise MollardAmédée Moneret-VautrinDenise-Anne NadeauRobin NicklausSophie NizardSophie OppertJean-Michel OssipowLaurence OswaldIsabelle PascalGérard PénicaudLuc PeyraudJean-Louis PintonPhilippe PolitzerNathalie PorthaBernard PoulainJean-Pierre PriymenkoNathalie RaffiRémy RastoinJean-Louis RaudeJocelyn ReboudXavier RedlingshöferBarbara RenardCatherine RéquillartVincent RicrochAgnès RigalNatalie RuffieuxBernard SandersPascal SansPierre SchaalBenoist Serra MallolChristophe SolerLouis-Georges SoussanaJean-François TachéJocelyne TappyLuc TayebJean TibèreLaurence TreyerSébastien TrystramGilles ValceschiniEgizio van der WerfHayo VergerPhilippe VergnetClaude ViallesNoëlie ViguiéCatherine WalrandStéphane WeillFrançois-Xavier WilliotJean-Pierre |
| Collana | À découvert |
| Soggetto topico |
History & Philosophy Of Science
alimentation nutrition politique écologie agriculture |
| Soggetto non controllato |
alimentation
nutrition politique écologie agriculture |
| ISBN | 2-271-11912-X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910495840203321 |
Abecassis Joël
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| Paris, : CNRS Éditions, 2017 | ||
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Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours / Eva Barlösius, Marilyn Nicoud, Martin Bruegel
| Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours / Eva Barlösius, Marilyn Nicoud, Martin Bruegel |
| Autore | Barlösius Eva |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (257 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BrisebarreAnne-Marie
BruegelMartin CampaniniAntonella GalliMarika HartogAdel P. Den Hinkle JanesLauren LauriouxBruno LepillerOlivier MeyziePhilippe MussetBenoît NicoudMarilyn RambourgPatrick TeughelsNelleke BarlösiusEva |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
History
histoire alimentation histoire contemporaine histoire moderne cuisine |
| Soggetto non controllato |
histoire
alimentation histoire contemporaine histoire moderne cuisine |
| ISBN | 2-86906-810-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634093103321 |
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Barlösius Eva
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
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Eating in the City : Socio-Anthropological Perspectives from Africa, Latin America and Asia
| Eating in the City : Socio-Anthropological Perspectives from Africa, Latin America and Asia |
| Autore | Soula Audrey |
| Pubbl/distr/stampa | Versailles : , : Quae, , 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (155 pages) |
| Altri autori (Persone) |
Yount-AndréChelsie
LepillerOlivier BricasNicolas HassounJean-Pierre ManleyDavid |
| Collana | Update Sciences and Technologies Ser. |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Altri titoli varianti | Eating in the city |
| Record Nr. | UNINA-9910557558103321 |
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Soula Audrey
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| Versailles : , : Quae, , 2020 | ||
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Eating in the City : Socio-Anthropological Perspectives from Africa, Latin America and Asia
| Eating in the City : Socio-Anthropological Perspectives from Africa, Latin America and Asia |
| Autore | Soula Audrey |
| Pubbl/distr/stampa | Versailles : , : Quae, , 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (161 pages) |
| Disciplina | 394.12 |
| Altri autori (Persone) |
Yount-AndréChelsie
LepillerOlivier BricasNicolas HassounJean-Pierre ManleyDavid |
| Collana | Update Sciences and Technologies |
| Soggetto topico | Food habits |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910433245203321 |
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Soula Audrey
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| Versailles : , : Quae, , 2020 | ||
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Eating in the City : Socio-Anthropological Perspectives from Africa, Latin America and Asia
| Eating in the City : Socio-Anthropological Perspectives from Africa, Latin America and Asia |
| Autore | Soula Audrey |
| Pubbl/distr/stampa | Versailles : , : Quae, , 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (155 pages) |
| Disciplina | 394.12 |
| Altri autori (Persone) |
Yount-AndréChelsie
LepillerOlivier BricasNicolas HassounJean-Pierre ManleyDavid |
| Collana | Update Sciences and Technologies |
| Soggetto topico |
Food habits
Sociology |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Altri titoli varianti | Eating in the city |
| Record Nr. | UNINA-9910688362703321 |
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Soula Audrey
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| Versailles : , : Quae, , 2020 | ||
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La juste mesure : Une sociologie historique des normes alimentaires / Anne Lhuissier, Aurélie Maurice, Thomas Depecker
| La juste mesure : Une sociologie historique des normes alimentaires / Anne Lhuissier, Aurélie Maurice, Thomas Depecker |
| Autore | Cardon Philippe |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (403 p.) |
| Altri autori (Persone) |
DepeckerThomas
DéplaudeMarc-Olivier JulienMarie-Pierre KeppensDelphine LarchetNicolas LepillerOlivier LhuissierAnne MauriceAurélie NicoudMarilyn SimmonsDana TichitChristine |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
History
Cultural studies culture histoire alimentation histoire moderne |
| Soggetto non controllato |
culture
histoire alimentation histoire moderne |
| ISBN | 2-86906-823-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634091303321 |
|
Cardon Philippe
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Manger en ville : Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie / / Nicolas Bricas, Olivier Lepiller, Audrey Soula, Chelsie Yount-André
| Manger en ville : Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie / / Nicolas Bricas, Olivier Lepiller, Audrey Soula, Chelsie Yount-André |
| Autore | Akindès Francis |
| Pubbl/distr/stampa | Versailles, : Éditions Quæ, 2021 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (172 p.) |
| Altri autori (Persone) |
ArciniegasLaura
BelghachemHamdia Berton-OfouéméYolande BouchenakMalika BoureghdaImad Bouziane NedjadiKarim BricasNicolas ChaouiNabil DasguptaAnindita HassounJean-Pierre HéronRaphaëlle KapadiaShagufa KonanAmoin Georgette Kouokam MagneEstelle LepillerOlivier MaJingjing Martínez-LomelíLiliana MebtoulMohamed Pasquier MerinoAyari G PonniahLogendra S SalemiOuassila SédiaN’da Amenan Gisèle SelvaduraiSivapalan SoulaAudrey Yount-AndréChelsie ZirariHayat |
| Collana | Update Sciences & Technologie |
| Soggetto topico |
Economics
Social Sciences, Interdisciplinary Sociology Afrique Amérique latine Asie alimentation consommateur |
| Soggetto non controllato |
Afrique
Amérique latine Asie alimentation consommateur |
| ISBN | 2-7592-3390-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Altri titoli varianti | Manger en ville |
| Record Nr. | UNINA-9910495789603321 |
|
Akindès Francis
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| Versailles, : Éditions Quæ, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Manger en Ville : Regards Socio-Anthropologiques d'Afrique, d'Amérique Latine et D'Asie
| Manger en Ville : Regards Socio-Anthropologiques d'Afrique, d'Amérique Latine et D'Asie |
| Autore | Soula Audrey |
| Pubbl/distr/stampa | éditions Quae, 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (175 pages) |
| Altri autori (Persone) |
Yount-AndréChelsie
LepillerOlivier BricasNicolas HassounJean-Pierre |
| Collana | Update Sciences and Technologies |
| Soggetto topico | Food & society |
| Soggetto non controllato |
Africa
food Latin America Asia consumer |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910409840603321 |
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Soula Audrey
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| éditions Quae, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Quand l’alimentation se fait politique(s) / / Ève Fouilleux, Laura Michel
| Quand l’alimentation se fait politique(s) / / Ève Fouilleux, Laura Michel |
| Autore | Boyet Antoine |
| Pubbl/distr/stampa | Rennes, : Presses universitaires de Rennes, 2021 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (350 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BricasNicolas
CarterCaitríona DebonsJérôme FouilleuxÈve HarroudTarik Hasnaoui AmriNabil HobeikaAlexandre LepillerOlivier MayancePierre MichelLaura MouradMarie NaulinSidonie PahunJeanne PintonFlorence PiquerezLorène PoisnelÉlise RieuGuillaume RodetDiane RousseauMax SencebeYannick SénégasLéa SoulardChristophe-Toussaint SurdezMuriel Yount-AndréChelsie |
| Collana | Res publica |
| Soggetto topico |
Political Science
agriculture politique alimentation environnement |
| Soggetto non controllato |
agriculture
politique alimentation |
| ISBN | 2-7535-8562-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Altri titoli varianti |
Quand l'alimentation se fait politique
Quand l’alimentation se fait politique |
| Record Nr. | UNINA-9910548295103321 |
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Boyet Antoine
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| Rennes, : Presses universitaires de Rennes, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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