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Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / J. L. Multon ; préf. F. Lepatre
| Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / J. L. Multon ; préf. F. Lepatre |
| Autore | Multon, Jean-Louis <1938-> |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Technique et Documentation-Lavoisier, 1984 |
| Descrizione fisica | XXX, 680 p. : ill. ; 25 cm |
| Collana | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires |
| Soggetto non controllato | Additivi alimentari |
| ISBN | 9782852062429 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009177630403321 |
Multon, Jean-Louis <1938->
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| Paris : Technique et Documentation-Lavoisier, 1984 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Les industries agricoles et alimentaires : progres des sciences et techniques / Rene Scriban coordinnateur ; preface F. Lepatre
| Les industries agricoles et alimentaires : progres des sciences et techniques / Rene Scriban coordinnateur ; preface F. Lepatre |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Technique & Documentation-Lavoisier, 1988 |
| Descrizione fisica | XXIII, 382 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Tecnica degli alimenti |
| ISBN | 2852064499 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910853798703321 |
| Paris, : Technique & Documentation-Lavoisier, 1988 | ||
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