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Ethik des Essens : Einführung in die Gastrosophie / Harald Lemke
| Ethik des Essens : Einführung in die Gastrosophie / Harald Lemke |
| Autore | Lemke Harald |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bielefeld, : transcript Verlag, 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (593 p.) |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Edition Moderne Postmoderne |
| Soggetto topico | Philosophie; Ethik; Ernährung; Essen; Lebensstil; Nachhaltigkeit; Kultur; Gastrosophie; Globalisierung; Globale Ungleichheit; Welternährung; Esskultur; Konsumethik; Philosophy; Ethics; Nutrition; Eating; Lifestyle; Sustainability; Culture; Gastrosophy; Globalization; Global Inequality; World Nutrition; Food Studies; Ethics of Consumption |
| Soggetto non controllato |
Culture
Eating Ethics of Consumption Ethics Food Studies Gastrosophy Global Inequality Globalization Lifestyle Nutrition Sustainability World Nutrition |
| ISBN | 3-8394-3436-X |
| Classificazione | CC 6600 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Nota di contenuto | Frontmatter 1 Inhalt 5 Was isst der Mensch? Vorwort zur Neuauflage (2016) 13 Entrée 55 1. Das wilde Tier in uns oder die klassische Diätmoral 63 2. Das harte Brot stoischer Tugenden oder Senecas Attacke gegen die feine Küche 107 3. Zur Heiligkeit des abendlichen Mahls oder Jesus essen 139 4. Zum Geständniszwang süßer Sünden oder die augustinische Doppelmoral einer unreinen Genussgier 195 5. Kritik der rein diätmoralischen Vernunft oder die Antinomie der kantischen Ernährungsphilosophie 227 1. Der Entstehungsherd des gastrosophischen Denkens oder »Die Meisten leben um zu essen, ich hingegen esse um zu leben.« (Sokrates) 315 2. Die Ursprünge der Naturheilkost oder »Lasst eure Nahrungsmittel Heilmittel sein« (Hippokrates) 375 3. Wahrer Hedonismus oder Epikurs Gemüsegarten und seine Früchtchen 423 4. Der Mensch ist was er isst oder zum Ursprung der gastrosophischen Feuerbach-These 475 5. Delikater Geschmack oder Nietzsches Lehre von der moralischen Wirkung der Nahrungsmittel 507 6. Zusätze: Ingredienzen einer kritischen Theorie des guten Essens 543 Literatur 561 Backmatter 589 |
| Record Nr. | UNISA-996571857303316 |
Lemke Harald
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| Bielefeld, : transcript Verlag, 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Ethik des Essens : Einführung in die Gastrosophie / Harald Lemke
| Ethik des Essens : Einführung in die Gastrosophie / Harald Lemke |
| Autore | Lemke Harald |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bielefeld, : transcript Verlag, 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (593 p.) |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Edition Moderne Postmoderne |
| Soggetto topico | Philosophie; Ethik; Ernährung; Essen; Lebensstil; Nachhaltigkeit; Kultur; Gastrosophie; Globalisierung; Globale Ungleichheit; Welternährung; Esskultur; Konsumethik; Philosophy; Ethics; Nutrition; Eating; Lifestyle; Sustainability; Culture; Gastrosophy; Globalization; Global Inequality; World Nutrition; Food Studies; Ethics of Consumption |
| Soggetto non controllato |
Culture
Eating Ethics of Consumption Ethics Food Studies Gastrosophy Global Inequality Globalization Lifestyle Nutrition Sustainability World Nutrition |
| ISBN | 3-8394-3436-X |
| Classificazione | CC 6600 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Nota di contenuto | Frontmatter 1 Inhalt 5 Was isst der Mensch? Vorwort zur Neuauflage (2016) 13 Entrée 55 1. Das wilde Tier in uns oder die klassische Diätmoral 63 2. Das harte Brot stoischer Tugenden oder Senecas Attacke gegen die feine Küche 107 3. Zur Heiligkeit des abendlichen Mahls oder Jesus essen 139 4. Zum Geständniszwang süßer Sünden oder die augustinische Doppelmoral einer unreinen Genussgier 195 5. Kritik der rein diätmoralischen Vernunft oder die Antinomie der kantischen Ernährungsphilosophie 227 1. Der Entstehungsherd des gastrosophischen Denkens oder »Die Meisten leben um zu essen, ich hingegen esse um zu leben.« (Sokrates) 315 2. Die Ursprünge der Naturheilkost oder »Lasst eure Nahrungsmittel Heilmittel sein« (Hippokrates) 375 3. Wahrer Hedonismus oder Epikurs Gemüsegarten und seine Früchtchen 423 4. Der Mensch ist was er isst oder zum Ursprung der gastrosophischen Feuerbach-These 475 5. Delikater Geschmack oder Nietzsches Lehre von der moralischen Wirkung der Nahrungsmittel 507 6. Zusätze: Ingredienzen einer kritischen Theorie des guten Essens 543 Literatur 561 Backmatter 589 |
| Record Nr. | UNINA-9910842043603321 |
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Lemke Harald
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| Bielefeld, : transcript Verlag, 2016 | ||
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Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks / Harald Lemke
| Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks / Harald Lemke |
| Autore | Lemke Harald |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bielefeld, : transcript Verlag, 2015 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (221 p.) |
| Disciplina | 641.3001 |
| Collana | Edition Moderne Postmoderne |
| Soggetto topico | Philosophische Ästhetik; Kunst; Geschmack; Eat Art; Essen; Ästhetik; Kunsttheorie; Esskultur; Kunstwissenschaft; Philosophie; Arts; Aesthetics; Theory of Art; Food Studies; Fine Arts; Philosophy |
| Soggetto non controllato |
Aesthetics
Fine Arts Food Studies Philosophy Theory of Art |
| ISBN | 3-8394-0686-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Nota di contenuto | Frontmatter 1 Inhalt 5 Statt einer Vorrede: Mise en place 9 1. Essen in der zeitgenössischen Kunst 17 2. Die Lebenskunst, gut zu essen 115 3. Ästhetik des kulinarischen Geschmacksurteils 151 Extrabeilage: Gebt uns unser täglich' Symbolbrot! 193 Literaturverzeichnis 207 Backmatter 217 |
| Record Nr. | UNISA-996571865803316 |
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Lemke Harald
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| Bielefeld, : transcript Verlag, 2015 | ||
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Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks / Harald Lemke
| Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks / Harald Lemke |
| Autore | Lemke Harald |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bielefeld, : transcript Verlag, 2015 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (221 p.) |
| Disciplina | 641.3001 |
| Collana | Edition Moderne Postmoderne |
| Soggetto topico | Philosophische Ästhetik; Kunst; Geschmack; Eat Art; Essen; Ästhetik; Kunsttheorie; Esskultur; Kunstwissenschaft; Philosophie; Arts; Aesthetics; Theory of Art; Food Studies; Fine Arts; Philosophy |
| Soggetto non controllato |
Aesthetics
Fine Arts Food Studies Philosophy Theory of Art |
| ISBN | 3-8394-0686-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Nota di contenuto | Frontmatter 1 Inhalt 5 Statt einer Vorrede: Mise en place 9 1. Essen in der zeitgenössischen Kunst 17 2. Die Lebenskunst, gut zu essen 115 3. Ästhetik des kulinarischen Geschmacksurteils 151 Extrabeilage: Gebt uns unser täglich' Symbolbrot! 193 Literaturverzeichnis 207 Backmatter 217 |
| Record Nr. | UNINA-9910842044903321 |
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Lemke Harald
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| Bielefeld, : transcript Verlag, 2015 | ||
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Politik des Essens : Wovon die Welt von morgen lebt / Harald Lemke
| Politik des Essens : Wovon die Welt von morgen lebt / Harald Lemke |
| Autore | Lemke Harald |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bielefeld, : transcript Verlag, 2014 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (345 p.) |
| Disciplina | 384.123690 |
| Collana | X-Texte zu Kultur und Gesellschaft |
| Soggetto topico | Ernährung; Nahrung; Gerechtigkeit; Klima; Stadtleben; Welthunger; Nachhaltigkeit; Gastrosophie; Peter Singer; Politik; Ethik; Globalisierung; Esskultur; Konsumethik; Politische Philosophie; Philosophie; Sustainability; Politics; Ethics; Globalization; Food Studies; Ethics of Consumption; Political Philosophy; Philosophy |
| Soggetto non controllato |
Ethics of Consumption
Ethics Food Studies Globalization Philosophy Political Philosophy Politics |
| ISBN | 3-8394-1845-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Nota di contenuto | 1 Inhalt 5 Zueignung 9 Vorweg 11 Der Hunger der Welt und das Elend der Philosophie 23 Der Gesichtskreis der politischen Gastrosophie 51 Rebellische Bäuerinnen und Bauern im globalen Kampf um Ernährungssouveränität 91 Grundsätze einer souveränen Agrikultur 119 Gastropolis (I): Politisches Gärtnern oder die Keimzelle der gastropolitanen Bewegung 147 Gastropolis (II): Zur Gastrosophie der Stadt 175 Schlaraffenlandkulisse im Adipositas-Dispositiv 201 Gastropolitik (I): Politischer Hedonismus zwischen Ästhetik und Ethik am Beispiel von Slow Food 235 Gastropolitik (II): Politik machen, ohne um Macht zu kämpfen 253 Veganer werden? Peter Singer als politischer Hedonist und Gastroethiker 275 Literatur 317 336 |
| Record Nr. | UNISA-996571858403316 |
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Lemke Harald
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| Bielefeld, : transcript Verlag, 2014 | ||
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Politik des Essens : Wovon die Welt von morgen lebt / Harald Lemke
| Politik des Essens : Wovon die Welt von morgen lebt / Harald Lemke |
| Autore | Lemke Harald |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bielefeld, : transcript Verlag, 2014 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (345 p.) |
| Disciplina | 384.123690 |
| Collana | X-Texte zu Kultur und Gesellschaft |
| Soggetto topico | Ernährung; Nahrung; Gerechtigkeit; Klima; Stadtleben; Welthunger; Nachhaltigkeit; Gastrosophie; Peter Singer; Politik; Ethik; Globalisierung; Esskultur; Konsumethik; Politische Philosophie; Philosophie; Sustainability; Politics; Ethics; Globalization; Food Studies; Ethics of Consumption; Political Philosophy; Philosophy |
| Soggetto non controllato |
Ethics of Consumption
Ethics Food Studies Globalization Philosophy Political Philosophy Politics |
| ISBN | 3-8394-1845-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Nota di contenuto | 1 Inhalt 5 Zueignung 9 Vorweg 11 Der Hunger der Welt und das Elend der Philosophie 23 Der Gesichtskreis der politischen Gastrosophie 51 Rebellische Bäuerinnen und Bauern im globalen Kampf um Ernährungssouveränität 91 Grundsätze einer souveränen Agrikultur 119 Gastropolis (I): Politisches Gärtnern oder die Keimzelle der gastropolitanen Bewegung 147 Gastropolis (II): Zur Gastrosophie der Stadt 175 Schlaraffenlandkulisse im Adipositas-Dispositiv 201 Gastropolitik (I): Politischer Hedonismus zwischen Ästhetik und Ethik am Beispiel von Slow Food 235 Gastropolitik (II): Politik machen, ohne um Macht zu kämpfen 253 Veganer werden? Peter Singer als politischer Hedonist und Gastroethiker 275 Literatur 317 336 |
| Record Nr. | UNINA-9910842267803321 |
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Lemke Harald
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| Bielefeld, : transcript Verlag, 2014 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Szenarien der Ernährungswende : Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur / Harald Lemke
| Szenarien der Ernährungswende : Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur / Harald Lemke |
| Autore | Lemke Harald |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bielefeld, : transcript Verlag, 2018 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (397 pages) |
| Disciplina | 830.8 |
| Collana | Edition Moderne Postmoderne |
| Soggetto topico | Ernährungsverhältnisse; Gastrosophie; Esskultur; Gesellschaft; Zukunft; Internet; Bildung; Immunsystem; Fleischkonsum; Klimawandel; Weltwirtschaft; Food Wars; Geschmacksfragen; Kochkünste; Widerstandsbewegungen; Alltagspraxis; Gesellschaftsutopie; Kulturphilosophie; Konsumethik; Kulturwissenschaft; Philosophie; Nutrition Conditions; Gastrosophy; Food Studies; Society; Future; Education; Immune System; Meat Consumption; Climate Change; World Economy; Matters of Taste; Culinary Skills; Resistance Movements; Everyday Practice; Social Utopia; Philosophy of Culture; Ethics of Consumption; Cultural Studies; Philosophy |
| Soggetto non controllato |
Climate Change
Culinary Skills Cultural Studies Education Ethics of Consumption Everyday Practice Food Studies Food Wars Future Gastrosophy Immune System Internet Matters of Taste Meat Consumption Philosophy of Culture Philosophy Resistance Movements Social Utopia Society World Economy |
| ISBN |
3-7328-4483-8
3-8394-4483-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Nota di contenuto | Frontmatter 1 Inhalt 5 1. Es könnte ein Überleben geben: Vom Werden konvivialer Menschen 11 2. Foodopia: Kurznachricht und Zwischenruf 59 3. In guter Gesellschaft: Hannah Arendt lädt ein 91 4. Gastrecht und Willkommenskultur oder »Lass uns mal zusammen was essen« 133 5. Food-Design und Kriegsgestaltung oder: Gulaschkanonen zu Hummushaubitzen! 169 6. Essenmachen und Kochen, um ins Denken zu kommen 221 7. Der süße Weltgeist: Reflexionen aus einem versüßten Leben 241 8. Denkbare Tischrede zum Salz der Erde 257 9. Plädoyer für eine allgemeine Ernährungsbildungsoffensive 283 10. Der Ungeist der Verdauung: Gastrologische Rekonstruktionen von Anderem-Selbst-Verkörpern 303 11. Das ›karnibalische‹ Recht auf Fleisch 335 Nachweis der Inhaltsstoffe und Zusätze 367 Verzeichnis der Zutaten 369 |
| Record Nr. | UNISA-996571868803316 |
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Lemke Harald
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| Bielefeld, : transcript Verlag, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Szenarien der Ernährungswende : Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur / Harald Lemke
| Szenarien der Ernährungswende : Gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur / Harald Lemke |
| Autore | Lemke Harald |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bielefeld, : transcript Verlag, 2018 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (397 pages) |
| Disciplina | 830.8 |
| Collana | Edition Moderne Postmoderne |
| Soggetto topico | Ernährungsverhältnisse; Gastrosophie; Esskultur; Gesellschaft; Zukunft; Internet; Bildung; Immunsystem; Fleischkonsum; Klimawandel; Weltwirtschaft; Food Wars; Geschmacksfragen; Kochkünste; Widerstandsbewegungen; Alltagspraxis; Gesellschaftsutopie; Kulturphilosophie; Konsumethik; Kulturwissenschaft; Philosophie; Nutrition Conditions; Gastrosophy; Food Studies; Society; Future; Education; Immune System; Meat Consumption; Climate Change; World Economy; Matters of Taste; Culinary Skills; Resistance Movements; Everyday Practice; Social Utopia; Philosophy of Culture; Ethics of Consumption; Cultural Studies; Philosophy |
| Soggetto non controllato |
Climate Change
Culinary Skills Cultural Studies Education Ethics of Consumption Everyday Practice Food Studies Food Wars Future Gastrosophy Immune System Internet Matters of Taste Meat Consumption Philosophy of Culture Philosophy Resistance Movements Social Utopia Society World Economy |
| ISBN |
3-7328-4483-8
3-8394-4483-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Nota di contenuto | Frontmatter 1 Inhalt 5 1. Es könnte ein Überleben geben: Vom Werden konvivialer Menschen 11 2. Foodopia: Kurznachricht und Zwischenruf 59 3. In guter Gesellschaft: Hannah Arendt lädt ein 91 4. Gastrecht und Willkommenskultur oder »Lass uns mal zusammen was essen« 133 5. Food-Design und Kriegsgestaltung oder: Gulaschkanonen zu Hummushaubitzen! 169 6. Essenmachen und Kochen, um ins Denken zu kommen 221 7. Der süße Weltgeist: Reflexionen aus einem versüßten Leben 241 8. Denkbare Tischrede zum Salz der Erde 257 9. Plädoyer für eine allgemeine Ernährungsbildungsoffensive 283 10. Der Ungeist der Verdauung: Gastrologische Rekonstruktionen von Anderem-Selbst-Verkörpern 303 11. Das ›karnibalische‹ Recht auf Fleisch 335 Nachweis der Inhaltsstoffe und Zusätze 367 Verzeichnis der Zutaten 369 |
| Record Nr. | UNINA-9910842042703321 |
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Lemke Harald
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| Bielefeld, : transcript Verlag, 2018 | ||
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