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Autore: | LUNDAHL, David |
Titolo: | Breakthrough food product innovation : through emotions research |
Pubblicazione: | Amsterdam [etc.], : Elsevier, 2012 |
Descrizione fisica: | XV, 240 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 664.0068 |
Soggetto topico: | Industria alimentare - Processi innovativi |
Industria alimentare - Consumatori - Temi [:] Emozioni | |
Titolo autorizzato: | Breakthrough food product innovation |
ISBN: | 978-0-12-387712-3 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 996361948103316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 664.006 LUN 1 |
664.006 LUN 1 a | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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