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Gastronomie, humanisme et société à Rome au milieu du 15. siècle : autour du De honesta voluptate de Platina / Bruno Laurioux
| Gastronomie, humanisme et société à Rome au milieu du 15. siècle : autour du De honesta voluptate de Platina / Bruno Laurioux |
| Autore | LAURIOUX, Bruno |
| Edizione | [Firenze : Sismel-Edizioni del Galluzzo] |
| Descrizione fisica | Con app. documentaria e bibliogr. |
| Disciplina | 641.594509024(Cucina tipica. Italia. Sec. 15.) |
| Soggetto topico |
CULINARIA - Sec. 15
PLATINA <1421-1481> - De honesta voluptate |
| ISBN | 88-8450-198-9 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON00464339 |
LAURIOUX, Bruno
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| Materiale a stampa | ||
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Les livres de cuisine médiévaux / par Bruno Laurioux
| Les livres de cuisine médiévaux / par Bruno Laurioux |
| Autore | LAURIOUX, Bruno |
| Pubbl/distr/stampa | Turnhout, : Brepols, 1997 |
| Descrizione fisica | 86 p. ; 24 cm. |
| Disciplina |
909.01(STORIA MEDIEVALE)
641.509023(Cucina - 1300-1399) |
| Soggetto topico |
STORIA MEDIEVALE - Fonti
CULINARIA - Medioevo - Testi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON00494430 |
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LAURIOUX, Bruno
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| Turnhout, : Brepols, 1997 | ||
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Manger au Moyen Âge : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIV et XV siècles / Bruno Laurioux
| Manger au Moyen Âge : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIV et XV siècles / Bruno Laurioux |
| Autore | LAURIOUX, Bruno |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Hachette littèratures, 2002 |
| Descrizione fisica | 298 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 940.1 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Influssi [della] Civiltà europea - Sec.14. e 15. - Antropologia culturale |
| ISBN | 2-01-235443-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNISA-990001977970203316 |
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LAURIOUX, Bruno
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| Paris : Hachette littèratures, 2002 | ||
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Scrivere il Medioevo : lo spazio, la santita, il cibo : un libro dedicato ad Odile Redon / a cura di Bruno Laurioux e Laurence Moulinier-Brogi
| Scrivere il Medioevo : lo spazio, la santita, il cibo : un libro dedicato ad Odile Redon / a cura di Bruno Laurioux e Laurence Moulinier-Brogi |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Viella, 2001 |
| Descrizione fisica | 458 p. : 1 ritr. ; 21 cm |
| Disciplina | 945.502 |
| Collana | I libri di Viella |
| Soggetto topico | Medioevo - Civiltà |
| ISBN | 88-8334-052-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ita
fre |
| Record Nr. | UNISA-990003096210203316 |
| Roma : Viella, 2001 | ||
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Scrivere il Medioevo : Lo spazio, la santità, il cibo : Un libro dedicato a Odile Redon / a cura di Bruno Lauriox ; Laurence Moulinier-Brogi
| Scrivere il Medioevo : Lo spazio, la santità, il cibo : Un libro dedicato a Odile Redon / a cura di Bruno Lauriox ; Laurence Moulinier-Brogi |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Viella, 2001 |
| Descrizione fisica | 458 p. ; 23 cm. |
| Soggetto topico | MEDIOEVO - Cultura e scienza - Studi |
| ISBN | 88-8334-052-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00230728 |
| Roma, : Viella, 2001 | ||
| Materiale a stampa | ||
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