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Burgers in blackface : anti-black restaurants then and now / / Naa Oyo A. Kwate
| Burgers in blackface : anti-black restaurants then and now / / Naa Oyo A. Kwate |
| Autore | Kwate Naa Oyo A. |
| Pubbl/distr/stampa | Minneapolis ; ; London : , : University of Minnesota Press, , 2019 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (97 pages) : illustrations |
| Disciplina | 305.800973 |
| Collana | Forerunners: Ideas First |
| Soggetto topico |
Racism - United States - History
Restaurants - United States - History |
| ISBN | 1-4529-6244-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910389553203321 |
Kwate Naa Oyo A.
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| Minneapolis ; ; London : , : University of Minnesota Press, , 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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White burgers, Black cash : fast food from Black exclusion to exploitation / / Naa Oyo A. Kwate
| White burgers, Black cash : fast food from Black exclusion to exploitation / / Naa Oyo A. Kwate |
| Autore | Kwate Naa Oyo A. |
| Pubbl/distr/stampa | Minneapolis : , : University of Minnesota Press, , [2023] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (472 pages) : illustrations, maps |
| Soggetto topico |
African Americans - Food
Fast food restaurants - United States - History African Americans - Social conditions African Americans - Economic conditions Convenience foods - Social aspects - United States Convenience foods - Economic aspects - United States |
| ISBN |
9781452968780
9781517911102 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Altri titoli varianti | Fast food from Black exclusion to exploitation |
| Record Nr. | UNINA-9910860872703321 |
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Kwate Naa Oyo A.
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| Minneapolis : , : University of Minnesota Press, , [2023] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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