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Fundamentals of quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg
| Fundamentals of quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg |
| Autore | Kramer, Amihud |
| Edizione | [[2. ed.] revised and augmented ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI publishing Co., 1966 |
| Descrizione fisica | XIV, 541 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Twigg, Bernard A. |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Produzione e qualità |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841986403321 |
Kramer, Amihud
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| Westport, : AVI publishing Co., 1966 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg
| Quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg |
| Autore | Kramer, Amihud |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI Publishing Company |
| Descrizione fisica | volumi ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Twigg, Bernard A. |
| Soggetto non controllato | Tecnica degli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 1.: Fundamentals |
| Record Nr. | UNINA-9910857096903321 |
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Kramer, Amihud
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| Westport, : AVI Publishing Company | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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