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MARC Lista (tabellare)
Foodservice planning : layout and equipment / Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell
Foodservice planning : layout and equipment / Lendal H. Kotschevar, Margaret E. Terrell
Autore Kotschevar, Lendal H. <Henry>
Edizione [2nd ed.]
Pubbl/distr/stampa New York ; London : Wiley, 1977
Descrizione fisica XV, 601 p. : ill. ; 24 cm
Altri autori (Persone) Terrell, Margaret E. < Margaret Elna>
Soggetto non controllato Industrie alimentari
ISBN 0471504912
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009178710403321
Kotschevar, Lendal H. <Henry>  
New York ; London : Wiley, 1977
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Quantity food purchasing / di KOTSCHEVAR Le ndal-LEVINSON Charles
Quantity food purchasing / di KOTSCHEVAR Le ndal-LEVINSON Charles
Autore Kotschevar, Lendal H. <Henry>
Edizione [3 -]
Pubbl/distr/stampa New York : s.e., 1988
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990002632210403321
Kotschevar, Lendal H. <Henry>  
New York : s.e., 1988
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui